项目描述

走进灯影闪烁的迷人酒吧，总是被调酒师高超的调酒技艺所吸引。调酒师炫酷的晃动着摇酒壶，瞬间一杯绚丽诱人的鸡尾酒便诞生了。开一家酒吧、成为一名调酒师，成为了许多年轻人的梦想，怎样才能成功开一家酒吧？如何才能成为一名合格的调酒师?让我们走进酒吧，认识酒吧，了解调酒师这一职业。

学习目标

（1）记忆鸡尾酒的类型及酒吧经营所需的设备和用具（2）解释鸡尾酒的构成

（1）能够按照调酒师的仪容仪表规范自己（2）具备演示各类经典鸡尾酒的标准制作过程（3）运用鸡尾酒调制的操作方法

（1）培养学生良好的职业道德修养（2）培养学生的工匠精神

制作鸡尾酒的流程

摇和法的操作，调和法的操作与兑和法的操作。