作为从事酒店服务的员工，因为工作环境的特殊，除了具备良好的专业知识，优秀的职业技能之外，还应该具备以下几种素质：

职业道德

职业道德是指酒店行业的从业人员在职业生活中应该遵循的行为原则和基本规范，是职业素质的重要构成因素。酒店员工应具备的职业道德具体包括：敬业爱岗、勤奋工作；无私奉献、诚实守信；遵纪守法、文明礼貌等；真诚公道、信誉第一。作为一名酒店员工，良好的职业道德会帮助从业人员热爱自己所从事的酒店行业，端正学习和工作态度，提高履行职责的自觉性，刻苦钻研业务，增强自己的服务技能，为宾客提供高质量的服务。

酒店服务意识

服务意识是指酒店员工表现出来的热情、周到、主动为客人提供良好服务的意识和行为，是提高酒店服务质量的关键。树立服务意识是酒店从业人员的从业前提，也是从业人员最基本的职业素质之一。服务意识发自于服务人员的内心，具体表现为：员工要微笑待客；时刻注意、满足客人的需求；热情周到；真切真诚、一视同仁的对待每一位客人。只有具备良好的服务意识才能给顾客提供热情周到的服务，培养忠诚的顾客。

沟通交流能力

酒店的人际关系较为复杂，在酒店服务中，酒店员工需要处理好与客人、同事、上下级之间的关系，这就需要酒店员工具有较强的交流沟通意识，掌握交际沟通的原则，具备良好的沟通交流技巧与能力。积极地与同事、上下级交流，及时化解人际关系中的误解与矛盾，学会倾听不同的意见和建议。服务过程中出现一些问题也需要员工用恰当的方式方法主动去沟通协调。这样会在复杂多变的社会交往中建立良好的人际关系，有效进行工作，取得事业的成功。