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  • 酒吧经理

    To do whatever it takes to provide exceptional service for our Guests and to strive for excellence to achieve maximum guest satisfaction. 无论作什么,都是为了向客人提供优良的服务,使顾客满意。 To adhere t...
  • 第3章

    729 2024-09-19 《Office 操作技巧》
    第3章 文档的基本操作 3.1 新建与打开Office 2016文档 3.1.1 创建新文档 3.1.2 使用模板创建文档 3.1.3 打开文档 3.1.4 快速打开常用文档 3.1.5 以副本的方式打开文档 3.1.6 以只读方式打开文档 3.1.7 在受保护视图中查看文档 3.2 灵活操作文档窗口 3.2.1 缩放文档内容 3.2.2 ...
  • 餐饮数字化转型

    第二课:餐饮企业数字化转型 教学目标 教学内容 一、什么是餐饮企业数字化转型 二、餐饮企业数字化转型的驱动力和阻力 三、餐饮企业数字化转型的策略和方法 5. 餐饮数字化转型的效果和价值 三、教学方法 四、教学评价 五、小组作业 六、下次课预告 第二课:餐饮企业数字化转型 教学目标 了解什么是餐饮企业数字化转型,以及它的必要性和紧...
  • 项目八 蒸馏酒服务与品鉴

    项目描述 蒸馏酒是指以谷物 、水果和农产品等为原料,经过发酵 、蒸馏后制成,酒精度在 24度及以上的酒精饮料。 蒸馏酒的品种很多,我们主要分为七大类, 由于在酿制过程中使用了许多不同的原料, 以及生产工艺的差异, 蒸馏酒的口感,饮用与服务的方式也丰富多彩。 学习目标 1.知识目标 (1)记忆七大蒸馏酒的出品标准 (2)陈述蒸馏酒的鉴别步骤 (3)解...
  • 档案管理制度

    716 2024-06-24 《酒店管理制度》
    员工档案管理 员工人事档案 员工的工作档案 部门工作档案 人力资源档案 工资福利档案 教育培训档案 行政人事档案 归档范围 档案管理体制 档案管理员的职责 资料的收集与整理 资料归档要求 部门归档要求 档案管理 档案的借阅 档案借阅者必须遵守的规定 档案的销毁 档案借阅管理制度 员工档案管理 员工档案由公司的人力资源...
  • 提前离店

    703 2023-09-04 《酒店英语口语》
    酒店前台员工为客人办理提前退房服务的流程 第一步:确认客人的身份和预订信息 第二步:核算客人的费用和退款 第三步:处理客人的支付或退款 第四步:收回客人的房卡和其他物品 第五步:向客人道别并征求反馈 Part 1. 基础词汇 Part 2. 关键句型 Part 3. 情景对话 提前退房服务 Part 3. 情景对话 对话内容 Part 5...
  • 夜床服务

    699 2023-10-19 《酒店英语口语》
    Part 1: 夜床服务工作流程 Part 2: 情景对话 Part 3: 基础词汇 Part 4: 关键句型 Part 5: 课堂练习 参考答案: 现在的夜床服务是否有点做得太过的了嫌疑? Part 1: 夜床服务工作流程 Step 1: Prepare for turndown service Gather all the nece...
  • 客人反馈设备故障

    694 2023-10-03 《酒店英语口语》
    [TOC] Part 1: 工作流程 接听电话(Answering the call):当总机接到客人的电话时,要以友善和专业的态度进行接听。可以使用标准的问候语,例如:”感谢您致电五星级酒店总机,我是XXX(您的名字),有什么我可以帮助您的吗?”(”Thank you for calling the front desk of our five-...
  • 外币兑换

    692 2023-08-25 《酒店英语口语》
    Part 1: 基础词汇 Part 2: 关键句型 Part 3. 情景对话 Part 4. 课堂练习 Part 1: 基础词汇 在这一部分,您将学习一些与酒店前厅部外币兑换相关的基础词汇和短语。这些词汇和短语在这个场景中非常重要和常用。您应该记住它们,并练习用它们造句。以下是20个词汇和短语及其音标和中文意思的列表: En...
  • 餐饮部奖罚制度

    679 2024-02-03 《酒店管理制度》
    奖励制度 轻微过失处罚制度 一般过失处罚制度 重大过失处罚制度 奖励制度 有以下成绩者给予奖励: 严格控制开支,节约费用,成绩显著。 主动完成工作任务,积极推销和创造经济价值显著。 拾金不昧,优质服务为酒店获得声誉。 业务技能考核成绩特别优秀者。 为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议,经过实施有显著成效。 发现事...