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西餐厨师

711 2024-11-17 《中餐运营管理实务》

Organizes kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 Adhere to local ...

换房服务

701 2023-08-30 《酒店英语口语》

换房服务标准流程步骤一：接受换房请求步骤二：了解换房原因步骤三：查看房间可用性步骤四：确认换房步骤五：提供帮助【换房服务】Part 1. 基础词汇【换房服务】Part 2. 关键句型 Part 3. 情景对话 Part 5: 课堂练习换房服务标准流程步骤一：接受换房请求在接到客人的换房请求后，首先要以礼...

酒吧经理

686 2024-11-17 《中餐运营管理实务》

To do whatever it takes to provide exceptional service for our Guests and to strive for excellence to achieve maximum guest satisfaction. 无论作什么,都是为了向客人提供优良的服务，使顾客满意。 To adhere t...

档案管理制度

674 2024-06-24 《酒店管理制度》

员工档案管理员工人事档案员工的工作档案部门工作档案人力资源档案工资福利档案教育培训档案行政人事档案归档范围档案管理体制档案管理员的职责资料的收集与整理资料归档要求部门归档要求档案管理档案的借阅档案借阅者必须遵守的规定档案的销毁档案借阅管理制度员工档案管理员工档案由公司的人力资源...

任务二 OE盘点

659 2023-04-23 《中餐运营管理实务》

工作任务二：OE盘点工作情境学习目标：重难点：基本知识 (一)盘点目的 (二)盘点范围 (三)盘点方式 (四)盘点参与人员 (五)盘点的原则 (六)盘点的内容与时间的选择 (七)盘点时间月末盘点操作标准流程知识延伸工作准备任务拓展课后练习附录工作任务二：OE盘点 OE 为Operation ...

餐饮数字化转型

654 2023-09-07 《餐饮数字化运营与管理》

第二课：餐饮企业数字化转型教学目标教学内容一、什么是餐饮企业数字化转型二、餐饮企业数字化转型的驱动力和阻力三、餐饮企业数字化转型的策略和方法 5. 餐饮数字化转型的效果和价值三、教学方法四、教学评价五、小组作业六、下次课预告第二课：餐饮企业数字化转型教学目标了解什么是餐饮企业数字化转型，以及它的必要性和紧...

客人反馈设备故障

646 2023-10-03 《酒店英语口语》

[TOC] Part 1: 工作流程接听电话（Answering the call）：当总机接到客人的电话时，要以友善和专业的态度进行接听。可以使用标准的问候语，例如：”感谢您致电五星级酒店总机，我是XXX（您的名字），有什么我可以帮助您的吗？”（”Thank you for calling the front desk of our five-...

部门沟通与协作

638 2024-06-23 《酒店管理制度》

部门内部沟通与协作与酒店其他部门沟通与协作客房部与前厅部客房部与康乐部客房部与销售部客房部与餐饮部客房部与财务部客房部与人力资源部客房部与工程部客房部与保卫部客房部与总经理办公室部门内部沟通与协作客房中心应该准确掌握客房状态，并在电脑中及时核对修改，每天##：####、####：####、####：####...

餐饮部奖罚制度

636 2024-02-03 《酒店管理制度》

奖励制度轻微过失处罚制度一般过失处罚制度重大过失处罚制度奖励制度有以下成绩者给予奖励：严格控制开支，节约费用，成绩显著。主动完成工作任务，积极推销和创造经济价值显著。拾金不昧，优质服务为酒店获得声誉。业务技能考核成绩特别优秀者。为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，经过实施有显著成效。发现事...

第2章

633 2024-09-19 《Office 操作技巧》

第2章　Office 2016的操作界面 2.1　认识Office 2016的功能区 2.1.1　Office 2016的功能区介绍 2.1.2　“文件”选项卡 2.1.3　快速访问工具栏 2.1.4　标题栏和状态栏 2.2　对快速访问工具栏进行设置 2.2.1　调整命令的顺序 2.2.2　改变快速访问工具栏的位置 2.2.3　增删快捷按钮 1...