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  • 退房服务

    20 2023-09-05 《酒店英语口语》
    服务流程 Part 1. 基础词汇 Part 2. 关键句型 Part 3. Dialogue Part 4. Exercises 服务流程 接待客人 :前台员工用礼貌和热情的语气问候客人,并询问客人的姓名和房间号,核对客人的入住信息。这一步骤的目的是确认客人的身份和预订情况,为后续的退房操作做准备。注意事项:要尊重客人的隐私,不要在其...
  • 娱乐场所管理制度

    20 2024-07-13 《酒店管理制度》
    网球场管理制度 工作规定 陪练服务 健身房管理制度 接待准备 接待服务 提醒宾客的相关注意事项 游泳池管理制度 管理规定 安全服务 更衣室管理制度 宾客间纠纷处理制度 宾客与服务员发生纠纷处理制度 网球场管理制度 工作规定 每日营业前,做好各体育活动场、休息室、更衣室、淋浴室及卫生间的清洁卫生工作。 将各种设备设施摆放整...
  • 餐饮部奖罚制度

    20 2024-02-03 《酒店管理制度》
    奖励制度 轻微过失处罚制度 一般过失处罚制度 重大过失处罚制度 奖励制度 有以下成绩者给予奖励: 严格控制开支,节约费用,成绩显著。 主动完成工作任务,积极推销和创造经济价值显著。 拾金不昧,优质服务为酒店获得声誉。 业务技能考核成绩特别优秀者。 为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议,经过实施有显著成效。 发现事...
  • 第16章

    第16章 幻灯片的放映与输出 16.1 设置幻灯片放映时间 16.1.1 对幻灯片进行排练计时 16.1.2 录制幻灯片演示 16.2 设置幻灯片放映范围与放映方式 16.2.1 设置幻灯片放映范围 16.2.2 设置幻灯片放映方式 16.3 幻灯片放映控制 16.3.1 开始放映幻灯片 16.3.2 控制幻灯片的切换 16.3.3 在幻灯...
  • 意外情况处理制度

    19 2024-02-03 《酒店管理制度》
    向顾客索赔的处理制度 顾客意外伤病的处理制度 安抚并检查客人受伤程度 通知医务室和领班,并维护现场秩序 送客人到医务室 记录事故经过 顾客意外死亡的处理制度 如遇顾客意外死亡,应维护现场并立即报警 顾客死亡时酒店责任问题 顾客有违法行为时的处理制度 顾客物品丢失处理原则 意外情况处理原则 顾客拒付账务处理制度 向顾客索赔的处理...
  • 任务2 伏特加鸡尾酒

    19 2024-11-17 《酒吧酒水服务》
    任务 2 酒吧以伏特加酒为基酒的鸡尾酒服务 学习目标 任务导入 一、服务前准备 二、对客服务 (一)向客人推销以伏特加酒为基酒的鸡尾酒 知识链接 (二)出品以伏特加酒为基酒的鸡尾酒 知识链接 三、服务后整理 (一)清理酒吧 (二)盘存酒水 课后练习题 一、问答题 二、实操题 任务 2 酒吧以伏特加酒为基酒的鸡尾酒服务 学习...
  • 运送行李

    19 2023-09-06 《酒店英语口语》
    五星级酒店礼宾部员工送行李去客人房间的工作流程 一、准备工作 二、接待客人 三、送行李 四、结束工作 Part 1. 基础词汇 Part 2. 关键句型 Part 3. 情景对话 五星级酒店礼宾部员工送行李去客人房间的工作流程 一、准备工作 确保自己的仪容仪表整洁、专业,穿着酒店规定的制服和工牌。 确保手推车的清洁、完好,没有任何...
  • 锅炉房管理制度

    19 2024-07-13 《酒店管理制度》
    锅炉房管理制度 设备维修保养制度 锅炉房水质管理制度: 锅炉司机操作规程: 锅炉房管理制度 锅炉系统操作人员,必须持有效的相应证件上岗。 锅炉值班操作人员在岗工作期间,必须认真履行岗位职责,严格遵守巡回检查、水质管理、设备保养、安全检测、清洁卫生、交接班等制度,确保供热系统的技术安全和运行状态良好。 按照有关规定,定期校验、检修或更换安...
  • 工程设施改造规范

    18 2024-07-13 《酒店管理制度》
    工程设施改造规范 装修巡视检查规范 工程设施改造规范 各职能部门严格控制内部设备设施整改、新增,对调整内容应具有长远计划性,工程部较大或者施工复杂的应该提前与工程部沟通,并作分析报告给总经理审阅。 各职能部门凭借经过总经理审批的报告或者开工作联系单至工程部维修中心,并领取酒店设备工程增改单。按照表单内容要求填写齐全,并附上增改施工项目说明或者图...
  • 客人反馈设备故障

    18 2023-10-03 《酒店英语口语》
    [TOC] Part 1: 工作流程 接听电话(Answering the call):当总机接到客人的电话时,要以友善和专业的态度进行接听。可以使用标准的问候语,例如:”感谢您致电五星级酒店总机,我是XXX(您的名字),有什么我可以帮助您的吗?”(”Thank you for calling the front desk of our five-...