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  • 租赁场所安全管理制度

    483 2024-09-03 《酒店管理制度》
    租赁场所安全管理制度 经营管理部 保卫部 租赁方 部门沟通与协作 与酒店其他部室沟通与协作 保安部与总经理办公室 保安部与营运部 保安部与客房部 保安部与康乐部 保安部与餐饮部 保安部与经管部 保安部与财务部 保安部与人力资源部 保安部与工程部 租赁场所安全管理制度 经营管理部 在与租赁方签订租赁合同时,必须查验承租方...
  • 采购部工作制度

    479 2024-07-13 《酒店管理制度》
    采购部管理制度 基本采购流程 制定采购计划 审批采购计划 物资采购 物资验收入库 采购员岗位职责 采购部业务操作流程 酒店能源采购制度 物资采购管理制度 采购的计划管理 采购物资的择商和价格管理 采购物资的审批 采购物资的验收和运输 特殊物资采购 采购物资的结算方式 食品采购 物品采购 工程用品采购管理办法 采购部管...
  • 包厢服务

    Purpose 目的 That the Private Dining Room service is more elaborate and finer than that of the Main Dining Hall. The staff is experienced, discreet and knowledgeable. The servic...
  • 西餐厅经理

    To do whatever it takes to provide exceptional service for our Guests and to strive for excellence to achieve maximum guest satisfaction. 无论作什么,都是为了向客人提供优良的服务,使顾客满意。 To adhere t...
  • 餐饮部服务规范

    448 2024-02-03 《酒店管理制度》
    餐厅领位服务流程 中餐点菜铺台操作流程 准备 铺台 餐前准备流程 班前会 服务员自查 餐厅领位服务流程 引座时,应视不同对象、人数,引领至最合适的位置。 引领每一批客人结束时,应在当日的“餐厅客流登记单”上做好记录,记清日期、时间、房间号、人数。 中餐点菜铺台操作流程 准备 洗净双手,准备各类餐具、玻璃器具、台布、口...
  • 项目七 酒店资产管理

    项目七:酒店资产管理 项目七:酒店资产管理 酒店资产管理的重要性,从微观上讲,是酒店运营管理的基础,是酒店运营成本控制的切入点。从宏观上讲,事关酒店盈利效率,是企业经营管理的重点。酒店资产管理工作需严格按照酒店资产管理制度、规章、规范性文件要求,落实资产管理主体责任,规范资产使用行为,提高酒店资产管理能力,保证酒店资产运营有效。
  • 走近数字化餐饮

    第一课:走近数字化餐饮业 教学目标 教学内容 一、什么是数字化餐饮业 二、数字化餐饮业的优势和挑战 三、数字化餐饮业的基本概念和术语 四、数字化餐饮业的典型案例和成功经验 下一课预告 好的,我会尽力为你生成【第一课:走近数字化餐饮业】 的教学内容大纲,以下是我的生成结果: 第一课:走近数字化餐饮业 教学目标 了解什么是数字化餐饮...
  • 娱乐场所管理制度

    426 2024-07-13 《酒店管理制度》
    网球场管理制度 工作规定 陪练服务 健身房管理制度 接待准备 接待服务 提醒宾客的相关注意事项 游泳池管理制度 管理规定 安全服务 更衣室管理制度 宾客间纠纷处理制度 宾客与服务员发生纠纷处理制度 网球场管理制度 工作规定 每日营业前,做好各体育活动场、休息室、更衣室、淋浴室及卫生间的清洁卫生工作。 将各种设备设施摆放整...
  • 延住服务

    417 2023-08-31 《酒店英语口语》
    延住服务流程 一、接待客人 二、查询房态 三、办理延住 四、结束服务 Part 1. 基础词汇 Part 2. 关键句型 一、询问客人是否需要延住 二、告知客人延住的价格和政策 三、询问客人是否同意延住 Part 3. 情景对话 Part 3. 情景对话 Part 5. 课堂练习 延住服务流程 一、接待客人 前台员工...
  • 项目八 餐厅销售管理

    项目八 餐厅销售管理 项目八 餐厅销售管理 酒店餐厅生意好坏不仅与酒店的住房率相关,合适的菜品定价与销售策略也是关键。在疫情反复的当下,无论是酒店餐饮还是社会餐饮,都存在一定的获客困境,酒店应制定相关的奖励机制以鼓励员工为餐厅带来收益,共同推进酒店及餐厅的口碑传播。 餐饮产品定价是菜单营销的重要环节,影响到餐饮市场需求的变化,也影响到餐饮经营的营利水...