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  • 酒吧经理

    To do whatever it takes to provide exceptional service for our Guests and to strive for excellence to achieve maximum guest satisfaction. 无论作什么,都是为了向客人提供优良的服务,使顾客满意。 To adhere t...
  • 第2章

    536 2024-09-19 《Office 操作技巧》
    第2章 Office 2016的操作界面 2.1 认识Office 2016的功能区 2.1.1 Office 2016的功能区介绍 2.1.2 “文件”选项卡 2.1.3 快速访问工具栏 2.1.4 标题栏和状态栏 2.2 对快速访问工具栏进行设置 2.2.1 调整命令的顺序 2.2.2 改变快速访问工具栏的位置 2.2.3 增删快捷按钮 1...
  • 提前离店

    531 2023-09-04 《酒店英语口语》
    酒店前台员工为客人办理提前退房服务的流程 第一步:确认客人的身份和预订信息 第二步:核算客人的费用和退款 第三步:处理客人的支付或退款 第四步:收回客人的房卡和其他物品 第五步:向客人道别并征求反馈 Part 1. 基础词汇 Part 2. 关键句型 Part 3. 情景对话 提前退房服务 Part 3. 情景对话 对话内容 Part 5...
  • 第19章

    528 2024-09-19 《Office 操作技巧》
    第19章 Word 2016办公技巧 技巧1:在方框内打钩 技巧2:输入特殊符号 技巧3:数字签名保护文档 技巧4:更改连字 技巧5:显示或隐藏回车换行符号 技巧6:删除个人信息 技巧7:比较文本格式 技巧8:自动插入题注 技巧9:修改Word默认的模板 技巧10:在不同文档间传递样式 技巧11:提取Word文档中的所有图片 技巧12:...
  • 工作任务三 录单进系统

    工作任务三:录单进系统 工作情境 厨师如何收到客人的点单? 客人来到餐厅完成点单后,厨师如何收到客人的点单?客人点单的特殊要求如何能得到满足呢?在很久很久以前,服务人员点单都是用一式几联的点单本下单,然后再派送至各档口厨师手上,但随着信息技术的发展,越来越多的餐厅采用更快速便捷的下单方式,而且能清晰的展示客人点单的各种需求,那就是系统点单。 ...
  • 餐饮数字化转型

    第二课:餐饮企业数字化转型 教学目标 教学内容 一、什么是餐饮企业数字化转型 二、餐饮企业数字化转型的驱动力和阻力 三、餐饮企业数字化转型的策略和方法 5. 餐饮数字化转型的效果和价值 三、教学方法 四、教学评价 五、小组作业 六、下次课预告 第二课:餐饮企业数字化转型 教学目标 了解什么是餐饮企业数字化转型,以及它的必要性和紧...
  • 公关营销部各岗位职责

    503 2024-06-23 《酒店管理制度》
    市场销售总监岗位职责 销售经理岗位职责 高级销售代表岗位职责 销售代表岗位职责 销售联络员岗位职责 公关经理岗位职责 公关文员岗位职责 美工岗位职责 市场销售总监岗位职责 根据市场动态及酒店实际情况,全面确立酒店目标经营市场,制定销售经营战略和决策,并组织贯彻实施。 负责制定全年销售计划及经营目标,并确保计划的实施与目标的完成。 ...
  • 行李损坏

    502 2023-09-14 《酒店英语口语》
    Part 1.工作流程 一、发现行李损坏 二、填写报告单 三、赔偿处理 四、事后总结 Part 2. 基础词汇 Part 3. 关键句型 一、客人来领取寄存的行李 二、客人发现寄存的行李有损坏 Part 4. 情景对话 Part 5. 课堂练习 Part 1.工作流程 一、发现行李损坏 当客人来到礼宾部领取寄存的行李时,如果...
  • 任务三 果盘制作

    工作任务三:果盘制作 工作描述 学习目标: 重难点: 基本知识 摆盘技巧一:颜色运用 摆盘技巧二:颜色跟水果相互关系 摆盘技巧三:基本摆盘法 摆盘技巧四:红肉西瓜主台基本常识 操作标准流程 任务实施 任务要求: 任务评价 附录 工作任务三:果盘制作 工作描述 水果是人们日常必不可少的食物,不同种类的水果富含的维生素也不同...
  • 酒店员工素养要求

    498 2024-09-03 《酒店管理制度》
    职业道德 酒店服务意识 沟通交流能力 作为从事酒店服务的员工,因为工作环境的特殊,除了具备良好的专业知识,优秀的职业技能之外,还应该具备以下几种素质: 职业道德 职业道德是指酒店行业的从业人员在职业生活中应该遵循的行为原则和基本规范,是职业素质的重要构成因素。酒店员工应具备的职业道德具体包括:敬业爱岗、勤奋工作;无私奉献、诚实守信;遵纪守法、文明...