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管理篇
管理篇 管理篇 餐饮行业的工作内容结构较为复杂，既包括对客销售、对客服务，也包括员工管理和资产管理等；既要考虑根据饭店的内部条件和外部的市场变化，选择正确的经营目标、方针和策略，又要合理组织内部的人、财、物，提高质量，降低消耗。 从人员构成和工作性质来看，餐厅服务既是一项技术工作，又是一面服务工作；既有操作上的技术，又有服务上的艺术，是技术和艺术的... -
第19章
第19章 Word 2016办公技巧 技巧1：在方框内打钩 技巧2：输入特殊符号 技巧3：数字签名保护文档 技巧4：更改连字 技巧5：显示或隐藏回车换行符号 技巧6：删除个人信息 技巧7：比较文本格式 技巧8：自动插入题注 技巧9：修改Word默认的模板 技巧10：在不同文档间传递样式 技巧11：提取Word文档中的所有图片 技巧12：... -
公关营销部各岗位职责
市场销售总监岗位职责 销售经理岗位职责 高级销售代表岗位职责 销售代表岗位职责 销售联络员岗位职责 公关经理岗位职责 公关文员岗位职责 美工岗位职责 市场销售总监岗位职责 根据市场动态及酒店实际情况，全面确立酒店目标经营市场，制定销售经营战略和决策，并组织贯彻实施。 负责制定全年销售计划及经营目标，并确保计划的实施与目标的完成。 ... -
租赁场所安全管理制度
租赁场所安全管理制度 经营管理部 保卫部 租赁方 部门沟通与协作 与酒店其他部室沟通与协作 保安部与总经理办公室 保安部与营运部 保安部与客房部 保安部与康乐部 保安部与餐饮部 保安部与经管部 保安部与财务部 保安部与人力资源部 保安部与工程部 租赁场所安全管理制度 经营管理部 在与租赁方签订租赁合同时，必须查验承租方... -
技能篇
技能篇 技能篇 餐饮服务的专业化和个性化程度将不断提高专业化和个性化将是今后餐饮企业发展的主要方向。一方面，随着餐饮行业竞争的加剧，专业化发展是避免被淘汰的唯一出路。 相比于社会餐饮，酒店餐厅的经营优势已经越来越不明显，面对顾客需求的多样化趋势，餐厅管理者应不断提高员工的对对客服务技能、对客服务意识，以及个性化服务的程度，尽可能为客人提供更具特色的...