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前言
前言 前言 酒店行业的已高速发展了30年，市场竞争的日益激烈，高效、精准的管理系统已成为酒店运营不可或缺的一部分，这几十年间，涌现出了诸多酒店管理信息系统。 而其中的佼佼者 Opera ,作为管理信息系统作为业界领先的解决方案，凭借其强大的功能、灵活的配置和卓越的用户体验，赢得了全球众多酒店的信赖与好评。 本书《 Opera PMS 操作手册》旨在... -
第13章
第13章 演示文稿的基本操作 13.1 幻灯片的基本操作 13.1.1 新建幻灯片 13.1.2 复制幻灯片 13.2 演示文稿的5种视图模式 13.3 在幻灯片中输入与编辑文本 1.使用占位符 2.使用大纲视图 3.使用文本框 13.4 在幻灯片中插入与编辑图片 13.4.1 插入图片 1.插入文件中的图片 2.插入联机图片 3.插入... -
项目二 酒水认知
项目描述 酒水是一切含酒精与不含酒精饮料的统称 。掌握酒水的基础知识，对酒水从业人员来说能够最大限度的满 足客人的需求。 学习目标 知识目标 (1)记忆酒水、酒精和酒度的概念。 (2)陈述酒水的分类。 (3)解释酒度的表示方法。 能力目标 (1)能够针对不同的酒度进行换算。 (2)区分不同类型的酒水。 思政目标 (1)培养学生良好的职业... -
第四章: ChatGPT 的进阶应⽤
1. 基于 ChatGPT 的对话⽣成 1.1 模型架构 1.2 训练和优化 1.3 评估和指标 1.4 应⽤案例 2. 基于 ChatGPT 的⽂本⽣成 2.1 模型架构 2.2 训练和优化 2.3 评估和指标 2.4 应⽤案例 3. 基于 ChatGPT 的推荐系统 3.1 模型架构 3.2 训练和优化 ... -
任务一 客人信息数字化管理
工作任务一：客人信息数字化管理 工作情境 学习目标： 重难点： 基本知识 一、客人关系维护 二、餐厅服务质量 (一)餐厅的设施条件 1、餐厅环境布局 2、照明 3、音响 4、家具 5、餐具、用品 (二)服务水平 1、仪容仪表 2、礼节礼貌 3、清洁卫生 4、餐厅的管理水平 5、个人卫生标准 三、餐饮服务质量的特点 (一)标准... -
人力资源整合的基本指导思想
酒店人力资源整合 人力资源整合的基本指导思想 人力资源整合的基本方法 高层次管理人员的开发 中层管理人员的开发 一线员工的能力开发 建立收入能增能减、有效激励的分配机制 建立员工考核、淘汰、培训、竞岗的末位淘汰机制 酒店人力资源整合 人力资源整合的基本指导思想 我国某些酒店中高层管理者的学历偏低，高层管理者半路出家的多、经验型多、新知识... -
第20章
第20章 Excel 2016办公技巧 技巧1：快速定位单元格A1 技巧2：快速定位最后一个单元格 技巧3：快速插入空白单元格 技巧4：快速删除多余行 技巧5：快速打开“另存为”对话框 技巧6：在Excel 2016中切换至全屏视图 技巧7：在Excel中调整编辑栏高度 技巧8：重要单元格的显示与隐藏 技巧9：拼音标注的添加 技巧10：数据... -
项目三 咖啡制作
项目描述 通过本项目课程的学习，学生可以具备在星级酒店与豪华游轮内的咖啡吧的基础工作能力，对单品咖啡制 作 、意式咖啡制作 、冷萃咖啡制作具备一定实践能力，培养学生创新意识与发展的潜能。 学习目标 1.知识目标 描述单品 、意式 、冷萃咖啡的特点与口感 、分类 记忆单品 、意式咖啡的制作方法出品标准 2.能力目标 识别咖啡吧的设施设备及其安全操作...