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工作沟通与协作

675 2024-02-03 《酒店管理制度》

餐厅与厨房餐厅与管事部咖啡厅与厨房客房送餐处与厨房厨房与管事部餐饮部与采购部餐饮部与总经理办公室餐饮部与客房部餐饮部与保卫部餐饮部与工程部餐饮部与财务部餐饮部与人力资源部餐饮部与销售部餐厅与厨房餐厅经理应与厨师长核对按备忘录要求的前、后台准备工作是否一致。宴会时，餐厅应及时通知厨房客人开始吃...

行李损坏

657 2023-09-14 《酒店英语口语》

Part 1.工作流程一、发现行李损坏二、填写报告单三、赔偿处理四、事后总结 Part 2. 基础词汇 Part 3. 关键句型一、客人来领取寄存的行李二、客人发现寄存的行李有损坏 Part 4. 情景对话 Part 5. 课堂练习 Part 1.工作流程一、发现行李损坏当客人来到礼宾部领取寄存的行李时，如果...

租赁场所安全管理制度

645 2024-09-03 《酒店管理制度》

租赁场所安全管理制度经营管理部保卫部租赁方部门沟通与协作与酒店其他部室沟通与协作保安部与总经理办公室保安部与营运部保安部与客房部保安部与康乐部保安部与餐饮部保安部与经管部保安部与财务部保安部与人力资源部保安部与工程部租赁场所安全管理制度经营管理部在与租赁方签订租赁合同时，必须查验承租方...

竞赛篇

621 2023-03-19 《中餐运营管理实务》

竞赛篇竞赛篇本赛项以对标国际标准、展示中国特色、贴近生产实际、体现工作过程为宗旨，考核高职旅游大类专业学生餐厅服务中的整体综合能力及应变能力，推动高职旅游大类专业“赛教融合、赛训融合”的教育教学改革，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的培养，适应当今酒店业不断发展变化的需要。通过竞赛，检验高职旅游大类专业学生在餐厅服务工作中的综合服...

消防安全管理制度

550 2024-09-03 《酒店管理制度》

消防安全教育、培训制度防火巡查、检查制度安全疏散设施管理制度消防控制中心管理制度消防设施、器材维护管理制度火灾隐患整改制度用火、用电安全管理制度用电安全管理用火安全管理燃气和电气设备的检查和管理制度防安全工作考评和奖惩制度消防安全教育、培训制度每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的...

危险品安全管理制度

507 2024-09-03 《酒店管理制度》

易燃易爆危险物品安全管理制度职责基本要求易燃易爆危险物品安全管理制度职责全体员工均有责任严格执行防火防爆制度及有关规定，预防在先，防止事故发生。基本要求禁烟区域内禁止吸烟，也不得因吸烟而擅离岗位。进入施工区域禁带火种，尤其禁止携带火种进入易燃易爆危险场所。禁止使用汽油等易燃液体擦洗设备、工具或衣服等。易燃、易爆物品...

安全管理制度

501 2024-07-13 《酒店管理制度》

安全管理制度部门安全组织制度员工的安全管理康乐场所安全管理安全管理制度部门安全组织制度按照酒店群众性治安、消防组织的设置要求，在各部门和管区建立相应的安全组织及兼职的治安员和基干义务消防队员，形成安全保卫网络，坚持“安全第一，预防为主”的工作方针，落实“谁主管，谁负责”的安全责任制，确保一方平安。员工的安全管理员工必须自觉...