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任务1 龙舌兰鸡尾酒
任务 1 酒吧以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒服务 学习目标 任务导入 一、服务前准备 二、对客服务 （一）向客人推销以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒 知识链接 （二）出品以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒 知识链接 三、服务后整理 （一）清理酒吧 （二）盘存酒水 课后练习题 一、问答题 二、实操题 任务 1 酒吧以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒服务 学习... -
任务 3 利口酒服务
任务 3 酒吧利口酒服务 任务导入 ## 一、服务前准备 二、对客服务 （一）向客人推销利口酒 （二）酒吧甜食酒侍酒服务 三、服务后整理 （一）清理酒吧 （二）盘存酒水 课后练习题 简答题 情景三 酒吧配制酒服务 任务 3 酒吧利口酒服务 学习目标 熟悉酒吧利口酒服务的工作过程 掌握酒吧利口酒服务前准备工作的流程和内容... -
电气事故处理服务规范
酒店电工工作管理制度 酒店电气事故处理标准 大面积停电事故应急措施 重大设备故障的处理 酒店电工工作管理制度 配电室由维修电工负责管理，配电室必须有专人值班，并做好值班记录。 维修电工必须持有正式电工等级证书。 因维修用电设备需要拉闸断电时，必须有专人看护或将房门锁好。 当配电设备发生故障时，维修工必须按照操作程序操作。 电工在... -
情境一 酒吧蒸馏酒服务
酒吧酒水服务 情境一 酒吧蒸馏酒服务 / 1 任务1 酒吧龙舌兰酒（Tequila）服务 / 3 任务2 酒吧伏特加酒（Vodka）服务 / 10 任务3 酒吧金酒（Gin）服务 / 16 任务4 酒吧朗姆酒（Rum）服务 / 21 任务5 酒吧威士忌酒（Whisky、Whiskey）服务 / 27 任务6 酒吧白兰地酒（Brandy）服务 / ...