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任务2 酒吧香槟酒服务
任务 2 酒吧香槟酒（Champagne）服务 学习目标 任务导入 一、服务前准备 二、对客服务 （一）向客人推销香槟酒 知识链接 （1） 以成品颜色划分为粉红香槟和一般的白色香槟。 （2） 依口味甜度划分： （二）酒吧香槟酒侍酒服务 3. 流程解析 （1）将酒从雪柜中取出后要放入加好冰块和水的冰桶里；#### （2）酒标朝向... -
任务5 威士忌酒服务
任务 5 酒吧威士忌酒（Whisky、Whiskey）服务 学习目标 任务导入 一、服务前准备 二、对客服务 （一）向客人推销威士忌酒 知识链接 1. 苏格兰威士忌（scotch whisky） 2. 爱尔兰威士忌（Irish Whiskey） 3. 美国威士忌（American Whisky） 4. 加拿大威士忌（Can... -
任务6 白兰地鸡尾酒
任务 6 酒吧以白兰地酒为基酒的鸡尾酒服务 学习目标 任务导入 一、服务前准备 二、对客服务 （一）向客人推销以白兰地酒为基酒的鸡尾酒 知识链接 （二）出品以白兰地酒为基酒的鸡尾酒 知识链接 三、服务后整理 （一）清理酒吧 （二）盘存酒水 课后练习题 一、问答题 二、实操题 任务 6 酒吧以白兰地酒为基酒的鸡尾酒服务 学习... -
任务7 无酒精鸡尾酒
任务 7 酒吧无酒精鸡尾酒的服务 学习目标 任务导入 一、服务前准备 二、对客服务 （一）向客人推销无酒精鸡尾酒 知识链接 （二）出品无酒精的鸡尾酒 三、服务后整理 （一）清理酒吧 （二）盘存酒水 课后练习题 一、问答题 二、实操题 任务 7 酒吧无酒精鸡尾酒的服务 学习目标 熟悉酒吧无酒精鸡尾酒服务的工作过程 掌握酒... -
任务6 白兰地酒服务
任务 6 酒吧白兰地酒（Brandy）服务 学习目标 任务导入 一、服务前准备 二、酒吧白兰地酒对客服务 （一）向客人推销白兰地酒 知识链接 （二）白兰地酒的侍酒服务 知识链接 三、服务后整理 （一）清理酒吧 （二）盘存酒水 课后练习题 一、填空题 二、问答题 任务 6 酒吧白兰地酒（Brandy）服务 学习目标 熟悉酒... -
任务1 龙舌兰鸡尾酒
任务 1 酒吧以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒服务 学习目标 任务导入 一、服务前准备 二、对客服务 （一）向客人推销以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒 知识链接 （二）出品以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒 知识链接 三、服务后整理 （一）清理酒吧 （二）盘存酒水 课后练习题 一、问答题 二、实操题 任务 1 酒吧以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒服务 学习...