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Unit 1.5

902 2023-01-09 《酒店英语口语》

Unit 5　介绍观光信息 Introducing Tourist Information 常用词汇 Vocabulary 情景实例 Scene Example Unit 5　介绍观光信息 Introducing Tourist Information 某些城市的观光景点非常多，所以每年会吸引非常多的人前去旅行，而当地酒店在其中会扮演一个重要角色...

Unit 2.1

900 2023-01-09 《酒店英语口语》

Unit 1　个人预订Personal Reservation 常用词汇 Vocabulary 情景实例 Scene Example Unit 1　个人预订Personal Reservation 为顾客预订房间是酒店前台的核心工作，每位顾客预订房间的要求、时间、人数各有不同，前台首先需要核对所有信息，然后办理预订手续。常用词汇 Voca...

意外情况处理制度

891 2024-02-03 《酒店管理制度》

向顾客索赔的处理制度顾客意外伤病的处理制度安抚并检查客人受伤程度通知医务室和领班，并维护现场秩序送客人到医务室记录事故经过顾客意外死亡的处理制度如遇顾客意外死亡，应维护现场并立即报警顾客死亡时酒店责任问题顾客有违法行为时的处理制度顾客物品丢失处理原则意外情况处理原则顾客拒付账务处理制度向顾客索赔的处理...

项目六走进中餐厅

885 2023-04-23 《中餐运营管理实务》

项目六走进中餐厅项目六走进中餐厅中餐是中国各地区各色菜肴的统称，世界三大菜系(中国菜、法国菜、土耳其菜）之一。中餐历史悠久，烹饪技艺精湛，选用的食材品类丰富，且流派众多，八大菜系风格独特，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界饮食文化中享有盛誉。因饮食习惯的不同，中餐服务与西餐服务也存在较大差异。

Unit 1.4

878 2023-01-09 《酒店英语口语》

Unit 4　房间价格及折扣 Room Rate and Discounts 常用词汇 Vocabulary 情景实例 Scene Example 1.向顾客介绍房价 2.常住优惠 Unit 4　房间价格及折扣 Room Rate and Discounts 很多时候，顾客在预订房间之前会打电话咨询酒店房间的基本价位，这时前台人员需要将酒店所...

服务花雕酒

878 2024-11-17 《中餐运营管理实务》

Purpose 目的 That Hua Diao wine is served according to traditional Chinese wine service procedures, efficiently by friendly, knowledgeable smiling staff. 迅速、有效的按中国传统习俗服务花雕酒 Wh...

宾客服务经理

876 2025-12-18 《前厅部运营手册》

第一部分：职位概述职位名称：宾客服务经理/大堂副理编号：F0-JD-03 第二部分：工作职责职责概要：管理权限(主管级以上职位填写)：第三部分：任职资格第一部分：职位概述职位名称：宾客服务经理/大堂副理编号：F0-JD-03 适用劳动合同类型：固定期限劳动合同直接行政主管：前厅部经理平级：酒店各部门副经理直接下属...

前厅部工作制度

865 2024-02-03 《酒店管理制度》

总则总则每位从事酒店服务工作的人员都应该遵守以下基本原则：每位员工必须遵守诚实守信、团结互助、爱岗敬业的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则，同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是做好一切工作的基础，以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

项目一餐前准备

856 2023-04-26 《中餐运营管理实务》

项目一：餐前准备项目一：餐前准备充分的餐前准备工作是良好的餐厅服务、高效流畅的餐厅营运工作的重要保证，餐前准备工作不仅能够为服务员后续的服务工作奠定好的基础，而且也能很好的分担服务员在餐中服务过程中的压力。所以，餐厅服务员要搞好餐前准备工作，无论是餐前卫生检查、物品摆放、设施检查等工作，餐厅领班、餐厅主管等管理人员都要做好餐前准备工作的检查，餐厅的...

招聘管理制度

855 2024-06-25 《酒店管理制度》

人事管理制度人力初试部门复试人事管理制度为规范酒店人员配置、招聘、入职、离职程序及操作标准，充分调动员工的工作积极性，发挥员工个人才能，使酒店人事管理工作科学化、规范化、系统化，特制定酒店员工入、离职规范程序及操作标准。酒店人员配置秉持定岗定编、精干高效、合理适用三项原则，以建立一支管理、技术、营销、服务为一体的高素质、专业化的员工...