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任务2 伏特加酒服务

19 2024-11-17 《酒吧酒水服务》

任务 2　酒吧伏特加酒（Vodka）服务学习目标任务导入一、服务前准备二、对客服务（一）向客人推销伏特加酒知识链接（二）酒吧伏特加酒侍酒服务三、服务后整理（一）清理酒吧（二）盘存酒水一、填空题二、问答题任务 2　酒吧伏特加酒（Vodka）服务学习目标熟悉酒吧伏特加酒服务的工作过程掌握酒吧伏...

为客人点酒水

19 2023-08-08 《酒店英语口语》

模块三：为客人点酒水服务 1. 基础词汇 2. 关键句型 3. 情景对话 4. 课堂练习模块三：为客人点酒水服务 1. 基础词汇 Beverage: 饮品 Drink: 饮料 Wine: 葡萄酒 Beer: 啤酒 Cocktail: 鸡尾酒 Non-alcoholic: 无酒精的 Sparkling water: 气泡水 Soft...

预订鲜花和蛋糕

18 2023-09-17 《酒店英语口语》

[TOC] Part 1. 预订鲜花和蛋糕的工作流程接收客人的预订请求。礼宾部可以通过电话、电子邮件、微信等方式接收客人的预订请求，或者直接在前台或者礼宾台与客人沟通。礼宾部应该以礼貌和专业的态度，向客人问好并询问客人的姓名、房间号、联系方式等基本信息。了解客人的预订需求。礼宾部应该根据客人的不同需求和场合，向客人提问相关的细节，如鲜花和蛋糕的...

空调制冷设备管理制度

18 2024-07-13 《酒店管理制度》

空调制冷设备房管理制度空调运行岗位职责空调工岗位职责空调制冷设备房管理制度空调设备房是酒店中央空调的控制中心，为确保空调设备的安全、高效运行，特作如下规定：空调制冷机房的全部设备，操作人员必须持证上岗，由指定的专职空调操作人员管理操作，非本职人员禁止操作。无关人员必须经设备部同意，方能进入制冷机设备房。室内保持良好的清洁卫...

采购部工作制度

18 2024-07-13 《酒店管理制度》

采购部管理制度基本采购流程制定采购计划审批采购计划物资采购物资验收入库采购员岗位职责采购部业务操作流程酒店能源采购制度物资采购管理制度采购的计划管理采购物资的择商和价格管理采购物资的审批采购物资的验收和运输特殊物资采购采购物资的结算方式食品采购物品采购工程用品采购管理办法采购部管...

接听送餐电话

18 2023-09-26 《酒店英语口语》

Part 1. 接听送餐电话工作流程 Part 2. 情景对话 Part 3. 基础词汇 Part 4. 关键句型 Part 5. 课堂练习【参考答案请阅读原文】 Part 1. 接听送餐电话工作流程接听电话：时刻准备好纸笔，确保在电话响铃三声内接听客人的电话。问候客人：工作人员以礼貌的方式问候客人，并确认客人的需求。...

物料用品管理制度

18 2024-09-03 《酒店管理制度》

物料用品管理制度财产设备管理物料用品管理康乐中心与保卫部康乐中心与工程部康乐中心与财务部康乐中心与人力资源部康乐中心与餐饮部康乐中心与客房部物料用品管理制度财产设备管理根据财务部有关固定资产管理制度，由康乐中心使用的各种财产设备专人负责管理，建立康乐中心财产二级明细账，各部位使用的财产设备由各部位建立财产三级账...

寄存行李

18 2023-09-10 《酒店英语口语》

Part 1.寄存行李工作流程一、接待客人二、处理行李三、交付行李 Part 2. 基础词汇 Part 3. 关键句型一、客人询问寄存行李的服务二、客人了解寄存行李的细节三、客人确认寄存行李的信息 Part 4. 情景对话 Part 5. 课堂练习 Part 1.寄存行李工作流程一、接待客人礼宾员要穿着整洁、...

酒店从业人员服务用语

18 2024-09-03 《酒店管理制度》

酒店从业人员服务语言酒店从业人员的语言服务要求倡导“五声” 杜绝“四语” 基本要求酒店从业人员服务语言特征言辞的礼貌性措辞的修饰性语言的生动性酒店服务员正确使用礼貌服务用语的注意事项酒店从业人员服务语言酒店服务与语言的关系密切。没有语言的服务，被称为不完整的服务，因此，酒店从业人员对语言知识的了解程度的深浅和语言艺术...

唤醒服务

18 2023-09-24 《酒店英语口语》

唤醒服务工作流程一、接听客人来电二、记录客人信息三、设定唤醒时间四、执行唤醒服务五、特殊情况 Part 2. 情景对话 Lisa : Goodbye, Ms. Aria. Thank you for choosing our hotel. Part 3. 基础词汇 Part 4. 关键句型 Part 5. 课堂练习唤醒服务...