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意外情况处理制度

20 2024-02-03 《酒店管理制度》

向顾客索赔的处理制度顾客意外伤病的处理制度安抚并检查客人受伤程度通知医务室和领班，并维护现场秩序送客人到医务室记录事故经过顾客意外死亡的处理制度如遇顾客意外死亡，应维护现场并立即报警顾客死亡时酒店责任问题顾客有违法行为时的处理制度顾客物品丢失处理原则意外情况处理原则顾客拒付账务处理制度向顾客索赔的处理...

预订鲜花和蛋糕

20 2023-09-17 《酒店英语口语》

[TOC] Part 1. 预订鲜花和蛋糕的工作流程接收客人的预订请求。礼宾部可以通过电话、电子邮件、微信等方式接收客人的预订请求，或者直接在前台或者礼宾台与客人沟通。礼宾部应该以礼貌和专业的态度，向客人问好并询问客人的姓名、房间号、联系方式等基本信息。了解客人的预订需求。礼宾部应该根据客人的不同需求和场合，向客人提问相关的细节，如鲜花和蛋糕的...

任务2 伏特加鸡尾酒

20 2024-11-17 《酒吧酒水服务》

任务 2　酒吧以伏特加酒为基酒的鸡尾酒服务学习目标任务导入一、服务前准备二、对客服务（一）向客人推销以伏特加酒为基酒的鸡尾酒知识链接（二）出品以伏特加酒为基酒的鸡尾酒知识链接三、服务后整理（一）清理酒吧（二）盘存酒水课后练习题一、问答题二、实操题任务 2　酒吧以伏特加酒为基酒的鸡尾酒服务学习...

任务 1 龙舌兰酒服务

20 2024-10-22 《酒吧酒水服务》

任务 1　酒吧龙舌兰酒（Tequila）服务学习目标任务导入知识链接一、服务前准备二、对客服务（一）向客人推销龙舌兰酒流程解析知识链接（二）酒吧龙舌兰酒侍酒服务情景回放流程解析三、服务后整理（一）清理酒吧（二）盘存酒水课后练习题一、填空题 8. 酒水销售盘存数的计算方法：基数 + -售出...

空调制冷设备管理制度

20 2024-07-13 《酒店管理制度》

空调制冷设备房管理制度空调运行岗位职责空调工岗位职责空调制冷设备房管理制度空调设备房是酒店中央空调的控制中心，为确保空调设备的安全、高效运行，特作如下规定：空调制冷机房的全部设备，操作人员必须持证上岗，由指定的专职空调操作人员管理操作，非本职人员禁止操作。无关人员必须经设备部同意，方能进入制冷机设备房。室内保持良好的清洁卫...

迎接宾客

20 2023-09-06 《酒店英语口语》

服务流程一、准备工作二、迎接客人三、引领客人 Part 1. 基础词汇的 Part 2. 关键句型一、问候客人二、引导客人 Part 3. 情景对话 Part 4. 课堂练习服务流程一、准备工作确保穿着整洁，佩戴工作证，戴上手套和帽子。检查大堂的卫生和秩序，清理杂物，摆放花卉，调整灯光和音乐。检查行李车的...

接听需求电话

20 2023-09-24 《酒店英语口语》

Part 1. 工作流程 Part 2. 情景对话 Part 3. 基础词汇 Part 4. 关键句型 Part 5: 课堂练习 Part 1. 工作流程以下是酒店客人致电宾客服务中心需求洗漱用品时的工作流程：接听电话宾客服务中心的员工接听客人的电话，并在电话中确认客人的需求。询问洗漱用品需求员工礼貌地询问客...

任务3 金酒鸡尾酒

20 2024-11-17 《酒吧酒水服务》

任务 3　酒吧以金酒为基酒的鸡尾酒服务学习目标任务导入一、服务前准备二、对客服务（一）向客人推销以金酒为基酒的鸡尾酒知识链接调酒师在向客人推销著名的以金酒为基酒的鸡尾酒时应掌握的相关知识（二）出品以金酒为基酒的鸡尾酒知识链接三、服务后整理（一）清理酒吧（二）盘存酒水课后练习题任务 3　酒吧以金酒为基酒的...

公关营销部各岗位职责

20 2024-06-23 《酒店管理制度》

市场销售总监岗位职责销售经理岗位职责高级销售代表岗位职责销售代表岗位职责销售联络员岗位职责公关经理岗位职责公关文员岗位职责美工岗位职责市场销售总监岗位职责根据市场动态及酒店实际情况，全面确立酒店目标经营市场，制定销售经营战略和决策，并组织贯彻实施。负责制定全年销售计划及经营目标，并确保计划的实施与目标的完成。 ...

为客人点酒水

20 2023-08-08 《酒店英语口语》

模块三：为客人点酒水服务 1. 基础词汇 2. 关键句型 3. 情景对话 4. 课堂练习模块三：为客人点酒水服务 1. 基础词汇 Beverage: 饮品 Drink: 饮料 Wine: 葡萄酒 Beer: 啤酒 Cocktail: 鸡尾酒 Non-alcoholic: 无酒精的 Sparkling water: 气泡水 Soft...