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工程设施改造规范

105 2024-07-13 《酒店管理制度》

工程设施改造规范装修巡视检查规范工程设施改造规范各职能部门严格控制内部设备设施整改、新增，对调整内容应具有长远计划性，工程部较大或者施工复杂的应该提前与工程部沟通，并作分析报告给总经理审阅。各职能部门凭借经过总经理审批的报告或者开工作联系单至工程部维修中心，并领取酒店设备工程增改单。按照表单内容要求填写齐全，并附上增改施工项目说明或者图...

招聘管理制度

105 2024-06-25 《酒店管理制度》

人事管理制度人力初试部门复试人事管理制度为规范酒店人员配置、招聘、入职、离职程序及操作标准，充分调动员工的工作积极性，发挥员工个人才能，使酒店人事管理工作科学化、规范化、系统化，特制定酒店员工入、离职规范程序及操作标准。酒店人员配置秉持定岗定编、精干高效、合理适用三项原则，以建立一支管理、技术、营销、服务为一体的高素质、专业化的员工...

西餐厨师

96 2024-11-17 《中餐运营管理实务》

Organizes kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 Adhere to local ...

软化水操作服务规范

94 2024-07-13 《酒店管理制度》

软化水操作服务规范操作人员基本服务规范工作范围岗位职责交接班制度巡回检查制度软水设备工艺流程水泵工艺流程软化水操作服务规范操作人员基本服务规范工作范围软化水系统的运行与维护。软化水检验的取样工作。水泵设备的运行与维护。冷却塔的运行与维护。岗位职责负责控制工艺参数，生产合格软化水，...

标准操作流程

80 2024-11-17 《中餐运营管理实务》

餐前准备铺台布准备边台准备工作间检查餐厅仪容仪表餐桌摆台点单服务递菜单包厢摆台包厢服务分菜服务服务中国茶服务洗手盅服务小毛巾服务花雕酒服务茅台酒更换烟灰缸边桌服务餐厅关档

附录

62 2024-11-17 《中餐运营管理实务》

岗位职责标准操作流程