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  • 包厢服务

    Purpose 目的 That the Private Dining Room service is more elaborate and finer than that of the Main Dining Hall. The staff is experienced, discreet and knowledgeable. The servic...
  • 第21章

    472 2024-09-19 《Office 操作技巧》
    第21章 PowerPoint 2016办公技巧 技巧1:如何增加PPT撤销次数 技巧2:怎样让PowerPoint自动保存更新后的幻灯片 技巧3:怎样统计幻灯片中包含的字数和幻灯片张数 技巧4:如何快速调节文字大小 技巧5:怎么在PPT中保持字体 技巧6:如何把自己设计的幻灯片样式保存为模板 技巧7:如何借用另一个幻灯片中的配色方案 技巧8:...
  • 原料的接收及处理过程

    464 2023-05-16 《WSET3 高级教程》
    原料的接收及处理过程 (一)接收原料 (二)除梗破碎 (三)压榨 (四)原料调节 1、糖和酒精 2、酸 3、单宁 原料的接收及处理过程 (一)接收原料 如果采摘时葡萄没有经过二氧化硫的处理,那么必须要将这些葡萄在第一时间送达酒厂。如果要酿造顶级品质的葡萄酒,无论采用何种方式进行采摘,葡萄都需要经过一轮筛选工序。不过,在大规模生产中,...
  • 西餐厅经理

    To do whatever it takes to provide exceptional service for our Guests and to strive for excellence to achieve maximum guest satisfaction. 无论作什么,都是为了向客人提供优良的服务,使顾客满意。 To adhere t...
  • 健身房服务质量标准

    457 2024-09-03 《酒店管理制度》
    健身房服务质量标准 服务人员素质 人员配置 设施标准 环境标准 配套设施 饮水场所 卫生标准 接待服务 健身指导 安全服务 酒吧服务 健身房服务质量标准 服务人员素质 掌握健身房工作内容及健身器材使用方法,执行工作程序准确。 能用至少##种外语提供服务。能区别对象、环境,回答或处理客人提出的一般问题。 对####%的常...
  • 指路服务

    457 2023-08-30 《酒店英语口语》
    指路服务流程和要求 Part 4 常用词汇 Part 4 常用句型 Part 4 情景对话 Part 4 课堂练习 以下是关于指路服务的详细资料,包括前台员工在客人咨询位置或地点时的服务流程和要求。 指路服务流程和要求 问候客人 当客人前来前台咨询位置或地点时,员工应友好地迎接客人并问候他们。 倾听客人需求 员工应仔细倾听...
  • 餐饮部服务规范

    448 2024-02-03 《酒店管理制度》
    餐厅领位服务流程 中餐点菜铺台操作流程 准备 铺台 餐前准备流程 班前会 服务员自查 餐厅领位服务流程 引座时,应视不同对象、人数,引领至最合适的位置。 引领每一批客人结束时,应在当日的“餐厅客流登记单”上做好记录,记清日期、时间、房间号、人数。 中餐点菜铺台操作流程 准备 洗净双手,准备各类餐具、玻璃器具、台布、口...
  • 行李遗失

    445 2023-09-13 《酒店英语口语》
    客人寄存的行李遗失 Part 1.行李遗失工作流程 一、发现行李遗失 二、填写报告单 Part 2. 基础词汇 Part 3. 关键句型 一、客人来领取寄存的行李 二、客人发现寄存的行李不见了或不符合 Part 4. 情景对话 客人寄存的行李遗失 Part 1.行李遗失工作流程 一、发现行李遗失 当客人来到礼宾部领取寄存的行...
  • 第5章

    442 2024-09-19 《Office 操作技巧》
    第5章 图文结合与表格的使用 5.1 图片的使用和调整美化 5.1.1 在Word文档中插入图片 5.1.2 在Word文档中插入联机图片 5.1.3 在Word文档中插入屏幕截图 5.1.4 对图片进行裁剪 5.1.5 旋转图片和调整图片大小 5.1.6 调整亮度和对比度 5.1.7 为图片应用样式 5.1.8 调整图片色彩 5.1.9 图...
  • 项目七 酒店资产管理

    项目七:酒店资产管理 项目七:酒店资产管理 酒店资产管理的重要性,从微观上讲,是酒店运营管理的基础,是酒店运营成本控制的切入点。从宏观上讲,事关酒店盈利效率,是企业经营管理的重点。酒店资产管理工作需严格按照酒店资产管理制度、规章、规范性文件要求,落实资产管理主体责任,规范资产使用行为,提高酒店资产管理能力,保证酒店资产运营有效。