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  • 赤霞珠

    245 2024-09-10 《WSET3 高级教程》
    赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠的起源 赤霞珠的风味及特点 赤霞珠的生长条件 赤霞珠与其他品种的混酿 赤霞珠在法国的种植及表现 赤霞珠在法国以外地区的种植及表现 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 典型香气:黑醋栗、蓝莓、甘草、丁香花蕾和烟熏等。陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。 作...
  • 走近数字化餐饮

    第一课:走近数字化餐饮业 教学目标 教学内容 一、什么是数字化餐饮业 二、数字化餐饮业的优势和挑战 三、数字化餐饮业的基本概念和术语 四、数字化餐饮业的典型案例和成功经验 下一课预告 好的,我会尽力为你生成【第一课:走近数字化餐饮业】 的教学内容大纲,以下是我的生成结果: 第一课:走近数字化餐饮业 教学目标 了解什么是数字化餐饮...
  • 安保部各岗位职责

    234 2024-09-03 《酒店管理制度》
    保安部经理岗位职责 保安部外保岗位职责 员工通道保安岗位职责 营业场所内保安职责 保安部经理岗位职责 在保安公司和会所双重领导下,全面负责会所的安全防范管理工作。 制定、部署保安部的工作计划,督导部门员工做好各项工作。 主持部门例会,传达、贯彻执行上级各项指令。 负责部门员工的培训和考核。 监督部门员工注意仪容、仪表和礼貌礼节。...
  • 黑皮诺

    233 2024-09-10 《WSET3 高级教程》
    黑皮诺(Pinot Noir) 黑皮诺克隆品种 黑皮诺生长的风土条件 黑皮诺在法国 黑皮诺在德语地区 黑皮诺在欧洲东部 黑皮诺在新世界国家 黑皮诺(Pinot Noir) - '中文别名' :黑比诺、黑品诺、黑维欧娜、布洛勃艮德 - '外文别名' : Blauburgunder , Spatburgunder , R...
  • 锅炉房管理制度

    224 2024-07-13 《酒店管理制度》
    锅炉房管理制度 设备维修保养制度 锅炉房水质管理制度: 锅炉司机操作规程: 锅炉房管理制度 锅炉系统操作人员,必须持有效的相应证件上岗。 锅炉值班操作人员在岗工作期间,必须认真履行岗位职责,严格遵守巡回检查、水质管理、设备保养、安全检测、清洁卫生、交接班等制度,确保供热系统的技术安全和运行状态良好。 按照有关规定,定期校验、检修或更换安...
  • 项目九 客人关系维护

    项目九 客人关系维护 项目九 客人关系维护 客户服务管理的核心在于提前了解消费者的需求,只有餐厅服务人员真正了解消费者心中所想,才能够提供消费者满意的产品和服务,而单靠打折、返券、赠礼等外在的刺激给消费者留下的是短期影响,不能长久维系顾客与餐厅的关系。因此,就要求我们餐厅的服务人员在服务的过程中时时处处留心客人的一举一动,根据客人当前的境遇提供及时周...
  • 电气事故处理服务规范

    215 2024-07-13 《酒店管理制度》
    酒店电工工作管理制度 酒店电气事故处理标准 大面积停电事故应急措施 重大设备故障的处理 酒店电工工作管理制度 配电室由维修电工负责管理,配电室必须有专人值班,并做好值班记录。 维修电工必须持有正式电工等级证书。 因维修用电设备需要拉闸断电时,必须有专人看护或将房门锁好。 当配电设备发生故障时,维修工必须按照操作程序操作。 电工在...
  • 安全生产管理制度

    214 2024-07-13 《酒店管理制度》
    安全生产管理制度 安全生产管理制度 保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务,工程部对酒店设施设备的安全运行负有责任,工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。 为了保证设备安全运行,延长设备寿命,工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务,指导各部门正确使用器械设备。 根据各岗位具体情况,制定岗位操作规...