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寄送快递

1331 2023-09-19 《酒店英语口语》

Part 1. 工作流程 Concierge: Thank you for choosing our hotel, sir. Have a wonderful day. Part 3. 基础词汇 Part 4. 关键句型【为客人寄送快递】Part 5. 课堂练习 Part 1. 工作流程以下是五星级酒店礼宾部为客人寄送快递的工作流...

基本管理制度

1317 2024-07-13 《酒店管理制度》

康乐部的基本任务基本管理制度值班制度设备设施管理规定洗涤客衣的管理规定低值易耗品管理办法茶艺室茶叶管理办法桑拿房使用注意事项质量管理制度康乐中心客用出租物品管理制度康乐中心客用出租物品管理制度康乐部服务质量例会制度康乐部的基本任务基本管理制度值班制度设备设施管理规定洗涤客衣的管理规定低值易耗...

项目七葡萄酒服务与品鉴

1316 2025-02-25 《酒水服务与酒吧管理》

项目描述葡萄酒各具特色，要形容每款葡萄酒独特的风味是一项奥妙和精细的艺术。不同的国家和不同的时代都有一套用来形容葡萄酒的味道与特质，我们品鉴葡萄酒时，通常用什么思路和方法来品酒，用什么词汇来描述葡萄酒的风味或口感，你都将在下面的学习中能找到答案。学习目标 1.知识目标（1）描述葡萄酒侍酒工具及功能（2）阐述葡萄酒侍酒服务流程与标准（...

管理篇

1316 2023-03-19 《中餐运营管理实务》

管理篇管理篇餐饮行业的工作内容结构较为复杂，既包括对客销售、对客服务，也包括员工管理和资产管理等；既要考虑根据饭店的内部条件和外部的市场变化，选择正确的经营目标、方针和策略，又要合理组织内部的人、财、物，提高质量，降低消耗。从人员构成和工作性质来看，餐厅服务既是一项技术工作，又是一面服务工作；既有操作上的技术，又有服务上的艺术，是技术和艺术的...

任务五酒水服务

1307 2023-04-16 《中餐运营管理实务》

工作任务五：酒水服务工作描述学习目标：重难点：基本知识葡萄酒的功效与作用：常见的葡萄酒品种操作标准流程任务实施任务要求：任务评价任务拓展附录工作任务五：酒水服务工作描述酒水服务是餐厅酒水经营中的重要环节。专业的酒水服务能够给宾客留下深刻的良好的印象。酒水服务具有较强的技术性和技巧性，正确、迅速...

标准服务流程

1301 2025-12-18 《前厅部运营手册》

第三部分前厅部标准操作程序 SOP 编号： FO-GSM-SOP-01 任务的题目：停电的紧急处理程序编号： FO-GSM-SOP-02 任务的题目：客人伤亡事件的处理程序编号： FO-GSM-SOP-03 任务的题目：客人损坏酒店财物处理程序编号： FO-GSM-SOP-04 任务的题目：客人物品丢失的处理程序编号： FO-GSM...

延住服务

1299 2023-08-31 《酒店英语口语》

延住服务流程一、接待客人二、查询房态三、办理延住四、结束服务 Part 1. 基础词汇 Part 2. 关键句型一、询问客人是否需要延住二、告知客人延住的价格和政策三、询问客人是否同意延住 Part 3. 情景对话 Part 3. 情景对话 Part 5. 课堂练习延住服务流程一、接待客人前台员工...

项目十二获奖作品欣赏

1294 2023-04-16 《中餐运营管理实务》

部分技能获奖作品欣赏 2020年第一届全国职业技能大赛前三甲获奖作品 2023年全国职业院校技能大赛作品 2024年海棠区人才技能大赛作品 2023全国星级饭店技能竞赛总决赛精彩片段参考文献部分技能获奖作品欣赏 2020年第一届全国职业技能大赛前三甲获奖作品 2023年全国职业院校技能大赛作品 2024年海棠区人才...

为客人点酒水

1289 2023-08-08 《酒店英语口语》

模块三：为客人点酒水服务 1. 基础词汇 2. 关键句型 3. 情景对话 4. 课堂练习模块三：为客人点酒水服务 1. 基础词汇 Beverage: 饮品 Drink: 饮料 Wine: 葡萄酒 Beer: 啤酒 Cocktail: 鸡尾酒 Non-alcoholic: 无酒精的 Sparkling water: 气泡水 Soft...

物料用品管理制度

1289 2024-09-03 《酒店管理制度》

物料用品管理制度财产设备管理物料用品管理康乐中心与保卫部康乐中心与工程部康乐中心与财务部康乐中心与人力资源部康乐中心与餐饮部康乐中心与客房部物料用品管理制度财产设备管理根据财务部有关固定资产管理制度，由康乐中心使用的各种财产设备专人负责管理，建立康乐中心财产二级明细账，各部位使用的财产设备由各部位建立财产三级账...