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竞赛篇

351 2023-03-19 《中餐运营管理实务》

竞赛篇竞赛篇本赛项以对标国际标准、展示中国特色、贴近生产实际、体现工作过程为宗旨，考核高职旅游大类专业学生餐厅服务中的整体综合能力及应变能力，推动高职旅游大类专业“赛教融合、赛训融合”的教育教学改革，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的培养，适应当今酒店业不断发展变化的需要。通过竞赛，检验高职旅游大类专业学生在餐厅服务工作中的综合服...

Unit 1.3

351 2023-01-09 《酒店英语口语》

Unit 3　Hotel Room Type 常用词汇 Vocabulary 情景实例 Scene Example 1. 房型介绍 2. 向客户推荐房型 Unit 3　Hotel Room Type 作为酒店的工作人员，对酒店的住房种类要了如指掌，当顾客打电话来咨询或预订房间时，前台需要为顾客介绍具体情况及合力推荐的服务，帮助客人了解不同房间...

基本管理制度

350 2024-07-13 《酒店管理制度》

康乐部的基本任务基本管理制度值班制度设备设施管理规定洗涤客衣的管理规定低值易耗品管理办法茶艺室茶叶管理办法桑拿房使用注意事项质量管理制度康乐中心客用出租物品管理制度康乐中心客用出租物品管理制度康乐部服务质量例会制度康乐部的基本任务基本管理制度值班制度设备设施管理规定洗涤客衣的管理规定低值易耗...

工作沟通与协作

348 2024-02-03 《酒店管理制度》

餐厅与厨房餐厅与管事部咖啡厅与厨房客房送餐处与厨房厨房与管事部餐饮部与采购部餐饮部与总经理办公室餐饮部与客房部餐饮部与保卫部餐饮部与工程部餐饮部与财务部餐饮部与人力资源部餐饮部与销售部餐厅与厨房餐厅经理应与厨师长核对按备忘录要求的前、后台准备工作是否一致。宴会时，餐厅应及时通知厨房客人开始吃...

行李损坏

347 2023-09-14 《酒店英语口语》

Part 1.工作流程一、发现行李损坏二、填写报告单三、赔偿处理四、事后总结 Part 2. 基础词汇 Part 3. 关键句型一、客人来领取寄存的行李二、客人发现寄存的行李有损坏 Part 4. 情景对话 Part 5. 课堂练习 Part 1.工作流程一、发现行李损坏当客人来到礼宾部领取寄存的行李时，如果...

接听需求电话

343 2023-09-24 《酒店英语口语》

Part 1. 工作流程 Part 2. 情景对话 Part 3. 基础词汇 Part 4. 关键句型 Part 5: 课堂练习 Part 1. 工作流程以下是酒店客人致电宾客服务中心需求洗漱用品时的工作流程：接听电话宾客服务中心的员工接听客人的电话，并在电话中确认客人的需求。询问洗漱用品需求员工礼貌地询问客...

公关营销部各岗位职责

342 2024-06-23 《酒店管理制度》

市场销售总监岗位职责销售经理岗位职责高级销售代表岗位职责销售代表岗位职责销售联络员岗位职责公关经理岗位职责公关文员岗位职责美工岗位职责市场销售总监岗位职责根据市场动态及酒店实际情况，全面确立酒店目标经营市场，制定销售经营战略和决策，并组织贯彻实施。负责制定全年销售计划及经营目标，并确保计划的实施与目标的完成。 ...

客人反馈设备故障

342 2023-10-03 《酒店英语口语》

[TOC] Part 1: 工作流程接听电话（Answering the call）：当总机接到客人的电话时，要以友善和专业的态度进行接听。可以使用标准的问候语，例如：”感谢您致电五星级酒店总机，我是XXX（您的名字），有什么我可以帮助您的吗？”（”Thank you for calling the front desk of our five-...

部门沟通与协作

342 2024-06-23 《酒店管理制度》

部门内部沟通与协作与酒店其他部门沟通与协作客房部与前厅部客房部与康乐部客房部与销售部客房部与餐饮部客房部与财务部客房部与人力资源部客房部与工程部客房部与保卫部客房部与总经理办公室部门内部沟通与协作客房中心应该准确掌握客房状态，并在电脑中及时核对修改，每天##：####、####：####、####：####...

提前离店

336 2023-09-04 《酒店英语口语》

酒店前台员工为客人办理提前退房服务的流程第一步：确认客人的身份和预订信息第二步：核算客人的费用和退款第三步：处理客人的支付或退款第四步：收回客人的房卡和其他物品第五步：向客人道别并征求反馈 Part 1. 基础词汇 Part 2. 关键句型 Part 3. 情景对话提前退房服务 Part 3. 情景对话对话内容 Part 5...