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任务二 葡萄酒品鉴
任务导入 知识链接 认识你的舌头 一、葡萄酒品鉴环境要求 二、葡萄酒品鉴用具 三、葡萄酒品鉴步骤 （一）观色 （二）闻香 （三）品味 （四）总结 自学检测 任务实训 评价反馈 拓展知识 任务导入 品”和“鉴”实则为两个动作，“品”在于认识葡萄酒，通过感官了解它的面貌、性格和内涵，然后得出是不是你喜欢的类型，是对葡萄酒一种感性的... -
任务一 单品咖啡制作
任务导入 知识链接 一、单品咖啡的定义 二、单品咖啡豆的认知 非洲产区 美洲产区 亚洲产区 三、单品咖啡冲泡方式 （一）手冲滴滤式咖啡 1．手冲滴滤式咖啡起源 2．手冲滴滤式咖啡设备认知 手冲咖啡制作。 1．咖啡冲煮粉水比例 2．冲煮水温 3．冲煮方法手冲咖啡的冲煮流程分为闷蒸和三段式冲煮。 4．冲煮总时间 （二）虹吸式咖啡制作... -
空白文档
Part. 1 仪容仪表 1. 头发 2. 发型 3. 发饰 4. 面容 5. 身体 6. 装饰物 7. 着装 8. 手部 9. 鞋袜 PS：需整理仪表时，要到卫生间或工作间等客人看不到的地方，不要当客人的面或在公共场所整理。 Part. 2 基本礼仪 站立 坐姿 注意： 规范的坐姿： 上身体位： 手臂位置： 走姿 注意： ... -
第11章
第11章 使用图表直观展示数据 11.1 了解图表的构成 11.1.1 图表组成部分 11.1.2 准确选中图表中的对象 11.2 常用图表及应用范围 11.2.1 柱形图 1.簇状柱形图 2.堆积柱形图 3.百分比堆积柱形图 11.2.2 条形图 1.簇状条形图 2.堆积条形图 3.百分比堆积条形图 11.2.3 折线图 1.折线图 ... -
餐饮数字化转型
第二课：餐饮企业数字化转型 教学目标 教学内容 一、什么是餐饮企业数字化转型 二、餐饮企业数字化转型的驱动力和阻力 三、餐饮企业数字化转型的策略和方法 5. 餐饮数字化转型的效果和价值 三、教学方法 四、教学评价 五、小组作业 六、下次课预告 第二课：餐饮企业数字化转型 教学目标 了解什么是餐饮企业数字化转型，以及它的必要性和紧... -
Unit 2.4 更改预订
更改预订 基础词汇 关键句型 情景对话 课堂练习 更改预订 基础词汇 英文 中文 reservation 预订 confirmation number 确认号码 check-in date 入住日期 check-out date 退房日期 room type 房型 room r... -
任务二 餐巾折花
工作任务二：餐巾折花 工作情景 学习目标： 重难点： 基本知识 餐巾的类型 (一)按质地分类： (二)按颜色分类： (三)按规格分类： 二、餐巾的作用 (一)装饰美化餐台气氛。 (二)烘托餐台气氛 (三)保洁作用 (四)区分席位。 (五)象征意义 三、餐巾折花的选择与运用 (一)餐巾折花的分类 (二)餐巾折花摆放要求及注意事项 ... -
第20章
第20章 Excel 2016办公技巧 技巧1：快速定位单元格A1 技巧2：快速定位最后一个单元格 技巧3：快速插入空白单元格 技巧4：快速删除多余行 技巧5：快速打开“另存为”对话框 技巧6：在Excel 2016中切换至全屏视图 技巧7：在Excel中调整编辑栏高度 技巧8：重要单元格的显示与隐藏 技巧9：拼音标注的添加 技巧10：数据...