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第17章
1957
2024-09-19
《Office 操作技巧》
第17章 Access 2016数据库基础 17.1 了解数据库 17.1.1 数据库概述 17.1.2 数据库的用途 1.用来进行数据分析 2.用来开发软件 17.1.3 数据库管理系统 17.2 创建数据库并在数据库中创建表 17.2.1 利用数据库向导创建数据库 17.2.2 创建空白数据库 17.2.3 使用表设计器创建表 17.2...
任务一 奶茶制作
1946
2025-02-25
《酒水服务与酒吧管理》
任务导入 知识链接 一、新式奶茶的定义 (一)常见的新式奶茶 (二)鲜奶茶的优势 二、新式奶茶的制作 (一)新式奶茶制作的用具 (二)茉莉奶茶制作 (三)波波牛乳茶制作 (四)芋泥鲜牛乳制作 三、奶盖茶的制作 (一)奶盖茶定义 (二)奶盖茶的饮用方法 (三)其他饮用方法的三步骤: (四)奶盖茶的制作 1.芝士奶盖茶 2.海盐芝士奶盖...
任务二 意式咖啡制作
1926
2025-02-25
《酒水服务与酒吧管理》
任务导入 知识链接 一、意式咖啡的基础知识 意式咖啡的定义 常见的意大利花式咖啡 二、意式咖啡制作 (一)意式咖啡的制作设备及用具 1.意式磨豆机 2.半自动意式咖啡机 3.其他用具 (三)意式咖啡制作技巧 1.打发热奶泡 (四)意式咖啡制作 1.意式浓缩咖啡制作 2.美式咖啡制作 3.卡布奇诺咖啡制作 4.摩卡咖啡制作 评...
第13章
1923
2024-09-19
《Office 操作技巧》
第13章 演示文稿的基本操作 13.1 幻灯片的基本操作 13.1.1 新建幻灯片 13.1.2 复制幻灯片 13.2 演示文稿的5种视图模式 13.3 在幻灯片中输入与编辑文本 1.使用占位符 2.使用大纲视图 3.使用文本框 13.4 在幻灯片中插入与编辑图片 13.4.1 插入图片 1.插入文件中的图片 2.插入联机图片 3.插入...
任务二 咖啡馆设计
1906
2025-02-26
《酒水服务与酒吧管理》
任务导入 知识链接 一、咖啡馆的选址 二、咖啡馆的店面设计 店面设计 招牌设计 三、咖啡馆空间设计 咖啡馆灯光效果 色彩和声音的设计 咖啡馆气氛的营造 自学检测 任务实训 评价反馈 拓展知识 不同类型的咖啡馆应该怎样进行设计 任务导入 咖啡厅设计,简单来说还取决于咖啡厅建筑平面分布,不同地理位置的咖啡厅设计方式不同,可选...
第8章
1903
2024-09-19
《Office 操作技巧》
第8章 Excel表格的基本操作和表格的美化 8.1 工作簿/表的基础操作 8.1.1 新建工作簿 1.启动Excel 2016程序新建空白工作簿 2.启动Excel 2016程序后新建工作簿 3.依据模板建立新工作簿 8.1.2 保存工作簿 1.保存为普通工作簿 2.将建立的工作簿保存为模板 8.1.3 重命名工作表 8.1.4 添加和删除...
任务三 搅和法
1888
2025-02-25
《酒水服务与酒吧管理》
任务导入 知识链接 一、搅和法的操作方法 二、搅和法的制作流程 (一)准备工作 (二)调制过程 (三)酒水出品 (四)收尾工作 四、搅和法的注意事项 五、搅和法鸡尾酒案例 自学检测 评价反馈 拓展知识 任务导入 在一个炎热的夏日,某沙滩酒吧来了一位顾客,调酒师小张接待了他,并向客人推荐了酒吧的特色鸡尾酒,客人反映特色鸡尾酒不...
酒吧经理
1884
2024-11-17
《中餐运营管理实务》
To do whatever it takes to provide exceptional service for our Guests and to strive for excellence to achieve maximum guest satisfaction. 无论作什么,都是为了向客人提供优良的服务,使顾客满意。 To adhere t...
工作任务三 席间服务
1855
2023-04-28
《中餐运营管理实务》
工作任务三:席间服务 工作情境 热情周到≠服务质量好 五月的一天晚上,深圳某三星级酒店的餐厅来了4位熟客,看得出来他们是久未相见的老朋友。在点菜时,实习服务员小李很热心地向客人推荐餐厅特色茶花鸡,客人欣然接,当茶花鸡上桌时,小李又热情地向客人介绍本餐厅其他特色食品,在座的客人非常满意小李的服务。在客人们津津有味地品尝茶花鸡时,小李看到客人的骨碟已...
大型宴会接待流程
1822
2024-06-23
《酒店管理制度》
宴会的人员分工与岗位职责 基本人员配置与要求 看台员的职责 传菜员的职责 迎宾员的职责 宴会指挥员的职责 宴会的物质准备和宴会前的检查工作 场地布置的要求 备齐餐桌的餐具及服务用具 餐厅与餐桌安排 餐桌安排注意事项 宴会的宾主位次 准备好酒水饮料 取凉菜 宴会前的检查工作 餐具和用品的准备 酒水和烟茶的准备 宴会前餐厅设备和...
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