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项目七 酒店资产管理
项目七：酒店资产管理 项目七：酒店资产管理 酒店资产管理的重要性，从微观上讲，是酒店运营管理的基础，是酒店运营成本控制的切入点。从宏观上讲，事关酒店盈利效率，是企业经营管理的重点。酒店资产管理工作需严格按照酒店资产管理制度、规章、规范性文件要求，落实资产管理主体责任，规范资产使用行为，提高酒店资产管理能力，保证酒店资产运营有效。 -
项目三 点单服务
项目三：点单服务 项目三：点单服务 点单服务是服务员必须精通的基本技能，对餐厅的运营和销售至关重要。它不仅是顾客体验餐厅服务的第一步，也是促进餐厅销售的关键环节。 在点单过程中，服务员需具备以下能力： 了解顾客需求：通过观察和沟通，了解顾客的人数、口味偏好、饮食限制等信息，为个性化推荐打下基础。 熟悉菜单内容：深入了解菜单上的每道菜品，包括原料、口... -
岗位职责
餐饮副总监 中餐行政总厨 行政副厨师长 西餐厨师 副厨师长 西餐主厨 一级厨工 二级厨工 饼房厨师长 包房厨师长 餐厅总监 宴会统筹总监 会议执行经理 中餐运营经理 大堂吧副经理 宴会运营经理 宴会副经理 餐饮秘书 酒吧经理 吧员 管事部经理 西餐厅经理 餐厅副经理 送餐部主管 送餐员 餐厅主管 领位员