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  • 行李损坏

    343 2023-09-14 《酒店英语口语》
    Part 1.工作流程 一、发现行李损坏 二、填写报告单 三、赔偿处理 四、事后总结 Part 2. 基础词汇 Part 3. 关键句型 一、客人来领取寄存的行李 二、客人发现寄存的行李有损坏 Part 4. 情景对话 Part 5. 课堂练习 Part 1.工作流程 一、发现行李损坏 当客人来到礼宾部领取寄存的行李时,如果...
  • 部门沟通与协作

    337 2024-06-23 《酒店管理制度》
    部门内部沟通与协作 与酒店其他部门沟通与协作 客房部与前厅部 客房部与康乐部 客房部与销售部 客房部与餐饮部 客房部与财务部 客房部与人力资源部 客房部与工程部 客房部与保卫部 客房部与总经理办公室 部门内部沟通与协作 客房中心应该准确掌握客房状态,并在电脑中及时核对修改,每天##:####、####:####、####:####...
  • 西餐厨师

    Organizes kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。 Adhere to local ...
  • 消防安全管理制度

    287 2024-09-03 《酒店管理制度》
    消防安全教育、培训制度 防火巡查、检查制度 安全疏散设施管理制度 消防控制中心管理制度 消防设施、器材维护管理制度 火灾隐患整改制度 用火、用电安全管理制度 用电安全管理 用火安全管理 燃气和电气设备的检查和管理制度 防安全工作考评和奖惩制度 消防安全教育、培训制度 每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式,提高全体员工的...
  • 安全管理制度

    267 2024-07-13 《酒店管理制度》
    安全管理制度 部门安全组织制度 员工的安全管理 康乐场所安全管理 安全管理制度 部门安全组织制度 按照酒店群众性治安、消防组织的设置要求,在各部门和管区建立相应的安全组织及兼职的治安员和基干义务消防队员,形成安全保卫网络,坚持“安全第一,预防为主”的工作方针,落实“谁主管,谁负责”的安全责任制,确保一方平安。 员工的安全管理 员工必须自觉...
  • 餐饮数字化转型

    第二课:餐饮企业数字化转型 教学目标 教学内容 一、什么是餐饮企业数字化转型 二、餐饮企业数字化转型的驱动力和阻力 三、餐饮企业数字化转型的策略和方法 5. 餐饮数字化转型的效果和价值 三、教学方法 四、教学评价 五、小组作业 六、下次课预告 第二课:餐饮企业数字化转型 教学目标 了解什么是餐饮企业数字化转型,以及它的必要性和紧...
  • 危险品安全管理制度

    260 2024-09-03 《酒店管理制度》
    易燃易爆危险物品安全管理制度 职责 基本要求 易燃易爆危险物品安全管理制度 职责 全体员工均有责任严格执行防火防爆制度及有关规定,预防在先,防止事故发生。 基本要求 禁烟区域内禁止吸烟,也不得因吸烟而擅离岗位。进入施工区域禁带火种,尤其禁止携带火种进入易燃易爆危险场所。 禁止使用汽油等易燃液体擦洗设备、工具或衣服等。 易燃、易爆物品...