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任务二 编制组织架构图
工作任务二：编制组织架构图 工作情境 学习目标： 重难点： 基本知识 一、组织架构设计的基本原则 (一)目标导向原则 (二)统一指挥原则 (三)因事设岗原则 (四)分工协作原则 (五)权责对等原则 (六)有效管理幅度原则 (七)集权与分权 二、酒店组织架构的层次 (一)决策层 (二)管理层 (三)执行层 (四)操作层 四、餐... -
第一章 概述 Summary
第一章 Opera PMS 系统概述 1.1 系统登录界面 1.2 系统主界面 Opera 子系统模块 特殊按键及系统约定 1.3 子系统登录与密码管理 密码更改提示与流程 1.4 PMS操作主界面 (示例) 横向图标功能组 (主要模块) 1.5 常用操作按钮/选项 1.6 常用快捷键列表 PPT 课件参考 第一章 Opera P... -
任务二 咖啡馆设计
任务导入 知识链接 一、咖啡馆的选址 二、咖啡馆的店面设计 店面设计 招牌设计 三、咖啡馆空间设计 咖啡馆灯光效果 色彩和声音的设计 咖啡馆气氛的营造 自学检测 任务实训 评价反馈 拓展知识 不同类型的咖啡馆应该怎样进行设计 任务导入 咖啡厅设计，简单来说还取决于咖啡厅建筑平面分布，不同地理位置的咖啡厅设计方式不同，可选... -
任务二 全员销售
工作任务二：全员销售 工作情境 学习目标： 重难点： 基本知识 一、销售认知 (一)酒店的入住率 (二)上座率 (三)翻台率 (四)经营毛利 二、全员营销 (一)增强员工的分享意愿 (二)降低员工的分享成本 (三)降低营销内容制作门槛 (四)全面收集员工分享数据 三、全员营销培训方法和手段 (一)培养全员营销的意识 (二)树立“... -
参考文献
参考文献 参考文献 [1] 王天佑. 酒水经营与管理[M]. 北京: 旅游教育出版社, 2023. [2] 文珺, 刘玉, 曾萍. 酒水服务[M]. 2版. 北京: 旅游教育出版社, 2022. [3] 匡家庆. 酒水知识与酒吧管理[M]. 2版. 北京: 旅游教育出版社, 2021. [4] 盖艳秋, 王伟, 童江. 酒水服务与酒吧运营[M].... -
任务一 固定资产管理
工作任务一：固定资产管理 工作情境 学习目标： 重难点： 基本知识 认识固定资产及其相关规定 固定资产预算制度 固定资产购建及形成 (一)固定资产采购申请 (二)固定资产请购 (三)固定资产验收 (四)固定资产清册 (五)固定资产清册确认 固定资产的管理 (一)企业固定资产的实物管理： 固定资产的折旧 (一)固定资产折旧范围 (... -
第七章: 总结与展望
第七章: 总结与展望 1. ChatGPT 的优缺点分析 1.1 ChatGPT 的优点 1.2 ChatGPT 的缺点 1.3 ChatGPT 的未来发展⽅向 2. ChatGPT 的应⽤前景 2.1 ⾃然语⾔⽣成 2.2 对话系统 2.3 推荐系统 2.4 知识图谱构建 2.5 智能家居 2.6 ⼈⼯智能教育 ... -
任务三 明确岗位职责
工作任务三：明确岗位职责 工作情境 学习目标： 重难点： 基本知识 一、餐饮岗位设计的原则 分工原则 权责对等原则 纪律原则 统一指挥原则 统一领导原则 个人利益服从整体利益原则 报酬合理原则 集权与分权原则 等级链原则 秩序原则 公平原则 稳定原则 主动原则 集体原则 二、餐饮岗位设计的内容 (一)岗位名称 (二)岗位... -
前言
前言 前言 酒店行业的已高速发展了30年，市场竞争的日益激烈，高效、精准的管理系统已成为酒店运营不可或缺的一部分，这几十年间，涌现出了诸多酒店管理信息系统。 而其中的佼佼者 Opera ,作为管理信息系统作为业界领先的解决方案，凭借其强大的功能、灵活的配置和卓越的用户体验，赢得了全球众多酒店的信赖与好评。 本书《 Opera PMS 操作手册》旨在... -
第五章 快捷键 Quick Keys
第五章 快捷键 (Quick Keys) 快捷键总览 5.1 F1: Help (帮助) 5.2 Shift+F1: Occupancy Graph Scope (出租率图表) 5.3 Ctrl+F1：Show Quick Keys / OPERA Help (快捷键列表/帮助) 5.4 Shift+F2：Control Panel (控制面板) ...