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项目九 客人关系维护
项目九 客人关系维护 项目九 客人关系维护 客户服务管理的核心在于提前了解消费者的需求，只有餐厅服务人员真正了解消费者心中所想，才能够提供消费者满意的产品和服务，而单靠打折、返券、赠礼等外在的刺激给消费者留下的是短期影响，不能长久维系顾客与餐厅的关系。因此，就要求我们餐厅的服务人员在服务的过程中时时处处留心客人的一举一动，根据客人当前的境遇提供及时周... -
服务茅台酒
Purpose 目 的 That Mao Tai wine is served according to traditional Chinese wine service procedures, efficiently by friendly, knowledgeable smiling staff. 快速、有效的根据中国传统习俗服务茅台酒 Wh... -
服务中国茶
## Purpose 目 的 ## Purpose 目 的 That Chinese tea is efficiently served in proper way, fast and hot with complete condiments by friendly, smiling staff. 用适当的方法服务中国茶，快速的将热茶及配料服务给... -
更换烟灰缸
Purpose 目 的 That the soiled ashtrays are changed in a timely and efficient manner, without too much noise and disturbance by friendly and smiling staff. 用及时、有效的方式更换烟灰缸，保持友好的微笑... -
标准操作流程
餐前准备 铺台布 准备边台 准备工作间 检查餐厅 仪容仪表 餐桌摆台 点单服务 递菜单 包厢摆台 包厢服务 分菜服务 服务中国茶 服务洗手盅 服务小毛巾 服务花雕酒 服务茅台酒 更换烟灰缸 边桌服务 餐厅关档 -
服务小毛巾
Purpose 目 的 That upon seating at the table, a clean chilled or warmed hand towel is served within 5 minutes, on a towel tray by friendly, smiling and efficient staff. 客人入座后5分钟...