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Unit 1.4

287 2023-01-09 《酒店英语口语》

Unit 4　房间价格及折扣 Room Rate and Discounts 常用词汇 Vocabulary 情景实例 Scene Example 1.向顾客介绍房价 2.常住优惠 Unit 4　房间价格及折扣 Room Rate and Discounts 很多时候，顾客在预订房间之前会打电话咨询酒店房间的基本价位，这时前台人员需要将酒店所...

项目四餐中服务

281 2023-04-28 《中餐运营管理实务》

项目四：餐中服务项目四：餐中服务餐中服务也称台面服务，是指服务员在规定时间内将宾客所点的菜肴、食品与饮料送到桌面，并在整个就餐过程中提供标准化、规范化的服务，随时为客人解决突发事件的服过程。就餐服务环节包括准备饮料酒水、传菜服务、上菜服务、席间服务、特殊情况处理等。

询问满意度

281 2023-08-11 《酒店英语口语》

模块六：询问客人满意度 1. 基础词汇 2. 关键句型 3. 情景对话 4. 课堂练习模块六：询问客人满意度 1. 基础词汇 Satisfaction: 满意度 Happy: 开心的 Pleased: 满意的 Dissatisfied: 不满意的 Feedback: 反馈 Improve: 改进 Dessert: 甜品 After...

包厢摆台

269 2024-11-17 《中餐运营管理实务》

Purpose 目的 That the tables are set in a consistent manner with clean tablecloths and complete settings, ready for guests to be seated and start their meals. 在客人到达之前，所有的摆台都应用干...

乒乓球室服务标准

269 2024-09-03 《酒店管理制度》

乒乓球室服务标准服务人员素质人员配置小时提供服务。设施标准环境标准接待服务预订服务特殊服务巡视服务卫生标准乒乓球室服务标准服务人员素质掌握乒乓球室的工作内容，执行工作程序准确。掌握乒乓球室运动规则，能向客人讲解乒乓球运动的基本知识，并能示范。至少能用##种语言提供服务。能区别环境、对象...

电气事故处理服务规范

265 2024-07-13 《酒店管理制度》

酒店电工工作管理制度酒店电气事故处理标准大面积停电事故应急措施重大设备故障的处理酒店电工工作管理制度配电室由维修电工负责管理，配电室必须有专人值班，并做好值班记录。维修电工必须持有正式电工等级证书。因维修用电设备需要拉闸断电时，必须有专人看护或将房门锁好。当配电设备发生故障时，维修工必须按照操作程序操作。电工在...

招聘管理制度

265 2024-06-25 《酒店管理制度》

人事管理制度人力初试部门复试人事管理制度为规范酒店人员配置、招聘、入职、离职程序及操作标准，充分调动员工的工作积极性，发挥员工个人才能，使酒店人事管理工作科学化、规范化、系统化，特制定酒店员工入、离职规范程序及操作标准。酒店人员配置秉持定岗定编、精干高效、合理适用三项原则，以建立一支管理、技术、营销、服务为一体的高素质、专业化的员工...

前厅部工作制度

263 2024-02-03 《酒店管理制度》

总则总则每位从事酒店服务工作的人员都应该遵守以下基本原则：每位员工必须遵守诚实守信、团结互助、爱岗敬业的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则，同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是做好一切工作的基础，以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

意外情况处理制度

260 2024-02-03 《酒店管理制度》

向顾客索赔的处理制度顾客意外伤病的处理制度安抚并检查客人受伤程度通知医务室和领班，并维护现场秩序送客人到医务室记录事故经过顾客意外死亡的处理制度如遇顾客意外死亡，应维护现场并立即报警顾客死亡时酒店责任问题顾客有违法行为时的处理制度顾客物品丢失处理原则意外情况处理原则顾客拒付账务处理制度向顾客索赔的处理...

餐前准备

260 2024-11-17 《中餐运营管理实务》

Opening Procedures 领位员餐前准备工作流程 WHAT/ STEPS 什么/步骤 HOW/ STANDARDS 怎样/标准 TRAINING QUESTIONS 培训问题 1. Punctual and ready to be on duty 准时到岗做好准备 Hostess come...