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工程部工作制度与规范

131 2024-07-13 《酒店管理制度》

工程部管理制度工程部负责项目：值班制度值班工作程序工程维修程序交接班制度工程部管理制度工程部负责项目：负责酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维...

部门沟通与协作

131 2024-06-23 《酒店管理制度》

部门内部沟通与协作与酒店其他部门沟通与协作客房部与前厅部客房部与康乐部客房部与销售部客房部与餐饮部客房部与财务部客房部与人力资源部客房部与工程部客房部与保卫部客房部与总经理办公室部门内部沟通与协作客房中心应该准确掌握客房状态，并在电脑中及时核对修改，每天##：####、####：####、####：####...

预订鲜花和蛋糕

128 2023-09-17 《酒店英语口语》

[TOC] Part 1. 预订鲜花和蛋糕的工作流程接收客人的预订请求。礼宾部可以通过电话、电子邮件、微信等方式接收客人的预订请求，或者直接在前台或者礼宾台与客人沟通。礼宾部应该以礼貌和专业的态度，向客人问好并询问客人的姓名、房间号、联系方式等基本信息。了解客人的预订需求。礼宾部应该根据客人的不同需求和场合，向客人提问相关的细节，如鲜花和蛋糕的...

迎接宾客

127 2023-09-06 《酒店英语口语》

服务流程一、准备工作二、迎接客人三、引领客人 Part 1. 基础词汇的 Part 2. 关键句型一、问候客人二、引导客人 Part 3. 情景对话 Part 4. 课堂练习服务流程一、准备工作确保穿着整洁，佩戴工作证，戴上手套和帽子。检查大堂的卫生和秩序，清理杂物，摆放花卉，调整灯光和音乐。检查行李车的...

泳池管理制度

126 2024-09-03 《酒店管理制度》

游泳池服务质量标准人员配置服务员救生员建筑质量环境质量池水质量配套设施饮水场所休息区域卫生标准准备工作资料公布接待服务安全服务康乐部的质量标准游泳池服务质量标准人员配置游泳池配男、女更衣室服务员、救生员，节假日####小时、非节假日####小时提供服务。服务员游泳池工作内容，...

空调制冷设备管理制度

123 2024-07-13 《酒店管理制度》

空调制冷设备房管理制度空调运行岗位职责空调工岗位职责空调制冷设备房管理制度空调设备房是酒店中央空调的控制中心，为确保空调设备的安全、高效运行，特作如下规定：空调制冷机房的全部设备，操作人员必须持证上岗，由指定的专职空调操作人员管理操作，非本职人员禁止操作。无关人员必须经设备部同意，方能进入制冷机设备房。室内保持良好的清洁卫...

上菜服务

123 2023-08-07 《酒店英语口语》

模块三：为客人点酒水服务 1. 基础词汇 2. 关键句型 3. 情景对话 4. 课堂练习模块三：为客人点酒水服务 1. 基础词汇 Beverage: 饮品 Drink: 饮料 Wine: 葡萄酒 Beer: 啤酒 Cocktail: 鸡尾酒 Non-alcoholic: 无酒精的 Sparkling water: 气泡水 Soft d...

租赁场所安全管理制度

123 2024-09-03 《酒店管理制度》

租赁场所安全管理制度经营管理部保卫部租赁方部门沟通与协作与酒店其他部室沟通与协作保安部与总经理办公室保安部与营运部保安部与客房部保安部与康乐部保安部与餐饮部保安部与经管部保安部与财务部保安部与人力资源部保安部与工程部租赁场所安全管理制度经营管理部在与租赁方签订租赁合同时，必须查验承租方...

员工入职与晋升

123 2024-06-26 《酒店管理制度》

办理入职新入职员工转正员工晋职岗位调动员工晋职或晋级降职、降级的条件降职、降级的程序。降职、降级的相关事项。辞职申请期限。员工工资扣款制度办理入职经复试通过的应聘者，行政人事部需向其介绍酒店的基本情况，并讲明其将入职的部门、职位、职责、试用期限及其试用期的薪金待遇及需承担的责任义务，雇、佣双方都在自愿同意的情况...

宴会准备流程

122 2024-02-03 《酒店管理制度》

用餐程序用餐标准酒水标准餐后核算用餐程序各部门在营业餐厅安排用餐须报告总经理批准，并提前将报告交订餐部。报告要列明招待单位、时间、标准、人数及用餐名称。在内宾餐厅用餐，手续同第一条，并于就餐前两小时将报告送到内宾餐厅。在职工食堂用餐，须接待部门的经理批准，在该部门秘书处领取餐票用餐。如遇特殊情况，可口头请示同意后先用...