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西餐厅经理

286 2024-11-17 《中餐运营管理实务》

To do whatever it takes to provide exceptional service for our Guests and to strive for excellence to achieve maximum guest satisfaction. 无论作什么,都是为了向客人提供优良的服务，使顾客满意。 To adhere t...

寄送快递

283 2023-09-19 《酒店英语口语》

Part 1. 工作流程 Concierge: Thank you for choosing our hotel, sir. Have a wonderful day. Part 3. 基础词汇 Part 4. 关键句型【为客人寄送快递】Part 5. 课堂练习 Part 1. 工作流程以下是五星级酒店礼宾部为客人寄送快递的工作流...

桑娇维塞

277 2024-09-10 《WSET3 高级教程》

桑娇维塞（Sangiovese）概述起源桑娇维塞葡萄酒桑娇维塞的分类桑娇维塞的生长特性桑娇维塞在意大利在意大利以外的地方丹魄（Tempranillo）桑娇维塞（Sangiovese）典型香气：草莓、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草和烟熏等。概述作为一种品质多变的红葡萄品种，桑娇维塞（Sangiovese）...

点单服务

273 2023-10-06 《酒店英语口语》

Part 1. 点单服务工作流程 Part 2. 情景对话 Part 3. 基础词汇 Part 5. 课堂练习 Part 1. 点单服务工作流程迎接客人：餐饮部员工应该始终保持礼貌和友好，主动迎接客人，并引导他们到指定的用餐区域或餐厅。提供菜单：餐饮部员工应该向客人提供餐厅菜单，并介绍菜单上的各项菜品，包括特色菜、推荐菜和饮品选择...

餐饮数字化转型

271 2023-09-07 《餐饮数字化运营与管理》

第二课：餐饮企业数字化转型教学目标教学内容一、什么是餐饮企业数字化转型二、餐饮企业数字化转型的驱动力和阻力三、餐饮企业数字化转型的策略和方法 5. 餐饮数字化转型的效果和价值三、教学方法四、教学评价五、小组作业六、下次课预告第二课：餐饮企业数字化转型教学目标了解什么是餐饮企业数字化转型，以及它的必要性和紧...

酒店从业人员服务用语

271 2024-09-03 《酒店管理制度》

酒店从业人员服务语言酒店从业人员的语言服务要求倡导“五声” 杜绝“四语” 基本要求酒店从业人员服务语言特征言辞的礼貌性措辞的修饰性语言的生动性酒店服务员正确使用礼貌服务用语的注意事项酒店从业人员服务语言酒店服务与语言的关系密切。没有语言的服务，被称为不完整的服务，因此，酒店从业人员对语言知识的了解程度的深浅和语言艺术...

席间服务

269 2023-08-08 《酒店英语口语》

模块五：餐中服务 1. 基础词汇 2. 关键句型 3. 情景对话 4. 课堂练习模块五：餐中服务 1. 基础词汇 Serve: 为…上菜 Plate: 餐盘 Dish: 菜品 Presentation: 菜品的摆盘 Garnish: 装饰菜品 Tray: 托盘 Clear: 清理 Empty: 空的 Utensils: 餐具 Be...

安全管理制度

267 2024-07-13 《酒店管理制度》

安全管理制度部门安全组织制度员工的安全管理康乐场所安全管理安全管理制度部门安全组织制度按照酒店群众性治安、消防组织的设置要求，在各部门和管区建立相应的安全组织及兼职的治安员和基干义务消防队员，形成安全保卫网络，坚持“安全第一，预防为主”的工作方针，落实“谁主管，谁负责”的安全责任制，确保一方平安。员工的安全管理员工必须自觉...

延住服务

264 2023-08-31 《酒店英语口语》

延住服务流程一、接待客人二、查询房态三、办理延住四、结束服务 Part 1. 基础词汇 Part 2. 关键句型一、询问客人是否需要延住二、告知客人延住的价格和政策三、询问客人是否同意延住 Part 3. 情景对话 Part 3. 情景对话 Part 5. 课堂练习延住服务流程一、接待客人前台员工...

Unit 2.4 更改预订

263 2023-08-23 《酒店英语口语》

更改预订基础词汇关键句型情景对话课堂练习更改预订基础词汇英文中文 reservation 预订 confirmation number 确认号码 check-in date 入住日期 check-out date 退房日期 room type 房型 room r...