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唤醒服务

180 2023-09-24 《酒店英语口语》

唤醒服务工作流程一、接听客人来电二、记录客人信息三、设定唤醒时间四、执行唤醒服务五、特殊情况 Part 2. 情景对话 Lisa : Goodbye, Ms. Aria. Thank you for choosing our hotel. Part 3. 基础词汇 Part 4. 关键句型 Part 5. 课堂练习唤醒服务...

员工管理制度

179 2024-02-03 《酒店管理制度》

考勤制度仪容仪表劳动纪律工作纪律交接班管理制度工作制度考勤制度按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。病假须持医务室或医院开出的证明，经批准后方可休假。严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人签名，由领班、经理签字批准。严禁代人签到、请假。 ...

工程部工作制度与规范

178 2024-07-13 《酒店管理制度》

工程部管理制度工程部负责项目：值班制度值班工作程序工程维修程序交接班制度工程部管理制度工程部负责项目：负责酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维...

包厢摆台

164 2024-11-17 《中餐运营管理实务》

Purpose 目的 That the tables are set in a consistent manner with clean tablecloths and complete settings, ready for guests to be seated and start their meals. 在客人到达之前，所有的摆台都应用干...

安全生产管理制度

163 2024-07-13 《酒店管理制度》

安全生产管理制度安全生产管理制度保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务，工程部对酒店设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。为了保证设备安全运行，延长设备寿命，工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备。根据各岗位具体情况，制定岗位操作规...

意外情况处理制度

161 2024-02-03 《酒店管理制度》

向顾客索赔的处理制度顾客意外伤病的处理制度安抚并检查客人受伤程度通知医务室和领班，并维护现场秩序送客人到医务室记录事故经过顾客意外死亡的处理制度如遇顾客意外死亡，应维护现场并立即报警顾客死亡时酒店责任问题顾客有违法行为时的处理制度顾客物品丢失处理原则意外情况处理原则顾客拒付账务处理制度向顾客索赔的处理...

工作沟通与协作

160 2024-06-23 《酒店管理制度》

营销部与前厅部、客房部营销部与餐饮部营销部与计划财务部营销部与总经理室营销部与工程部营销部与保安部营销部与前厅部、客房部营销部对收到的每份海内外客户的订房电传、传真、电报应该及时填写“委托书”并交到前厅预订组。营销部应该将所接待的###客人等级以及餐饮、住房安排标准等内容及时填写“委托书”交前厅部预订组，由前厅预订组负责...

招聘管理制度

158 2024-06-25 《酒店管理制度》

人事管理制度人力初试部门复试人事管理制度为规范酒店人员配置、招聘、入职、离职程序及操作标准，充分调动员工的工作积极性，发挥员工个人才能，使酒店人事管理工作科学化、规范化、系统化，特制定酒店员工入、离职规范程序及操作标准。酒店人员配置秉持定岗定编、精干高效、合理适用三项原则，以建立一支管理、技术、营销、服务为一体的高素质、专业化的员工...

餐厅关档

157 2024-11-17 《中餐运营管理实务》

Purpose 目的 That all calls are answered promptly in a pleasant tone, within three rings as a standard guide. 能够快速地接起电话，按照标准步骤在电话铃响起三声以内。并且用清晰，正常的说话速度及礼貌的语调接电话。 Why is th...

前厅部工作制度

157 2024-02-03 《酒店管理制度》

总则总则每位从事酒店服务工作的人员都应该遵守以下基本原则：每位员工必须遵守诚实守信、团结互助、爱岗敬业的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则，同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是做好一切工作的基础，以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。