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餐厅关档

512 2024-11-17 《中餐运营管理实务》

Purpose 目的 That all calls are answered promptly in a pleasant tone, within three rings as a standard guide. 能够快速地接起电话，按照标准步骤在电话铃响起三声以内。并且用清晰，正常的说话速度及礼貌的语调接电话。 Why is th...

知名酒店品牌介绍

505 2023-09-11 《餐饮数字化运营与管理》

洲际酒店集团 (InterContinental Hotels Group) 酒店的创始人及品牌起源核心价值观里程碑事件酒店数量及房间总数旗下酒店品牌：希尔顿国际酒店集团（Hilton International Hotel Group）里程碑事件：酒店数量及房间总数万豪国际集团（Marriott International...

Unit 2.1

496 2023-01-09 《酒店英语口语》

Unit 1　个人预订Personal Reservation 常用词汇 Vocabulary 情景实例 Scene Example Unit 1　个人预订Personal Reservation 为顾客预订房间是酒店前台的核心工作，每位顾客预订房间的要求、时间、人数各有不同，前台首先需要核对所有信息，然后办理预订手续。常用词汇 Voca...

入住登记制度

489 2024-02-03 《酒店管理制度》

酒店散客入住登记管理制度酒店团体入住管理制度住宿登记安全管理制度受理客人续住制度酒店散客入住登记管理制度在前厅部设专人负责接待客人的入住登记工作，####小时不间断值班。凡在酒店入住的客人，一律凭护照、身份证、旅行证等有效证件登记入住。先由住客本人填写“入住登记表”，然后由负责接待的服务员验证无误后填写完表内所列内容，收...

Unit 1.5

488 2023-01-09 《酒店英语口语》

Unit 5　介绍观光信息 Introducing Tourist Information 常用词汇 Vocabulary 情景实例 Scene Example Unit 5　介绍观光信息 Introducing Tourist Information 某些城市的观光景点非常多，所以每年会吸引非常多的人前去旅行，而当地酒店在其中会扮演一个重要角色...

意外情况处理制度

481 2024-02-03 《酒店管理制度》

向顾客索赔的处理制度顾客意外伤病的处理制度安抚并检查客人受伤程度通知医务室和领班，并维护现场秩序送客人到医务室记录事故经过顾客意外死亡的处理制度如遇顾客意外死亡，应维护现场并立即报警顾客死亡时酒店责任问题顾客有违法行为时的处理制度顾客物品丢失处理原则意外情况处理原则顾客拒付账务处理制度向顾客索赔的处理...

Unit 1.4

479 2023-01-09 《酒店英语口语》

Unit 4　房间价格及折扣 Room Rate and Discounts 常用词汇 Vocabulary 情景实例 Scene Example 1.向顾客介绍房价 2.常住优惠 Unit 4　房间价格及折扣 Room Rate and Discounts 很多时候，顾客在预订房间之前会打电话咨询酒店房间的基本价位，这时前台人员需要将酒店所...

电气事故处理服务规范

476 2024-07-13 《酒店管理制度》

酒店电工工作管理制度酒店电气事故处理标准大面积停电事故应急措施重大设备故障的处理酒店电工工作管理制度配电室由维修电工负责管理，配电室必须有专人值班，并做好值班记录。维修电工必须持有正式电工等级证书。因维修用电设备需要拉闸断电时，必须有专人看护或将房门锁好。当配电设备发生故障时，维修工必须按照操作程序操作。电工在...

工作沟通与协作

475 2024-06-23 《酒店管理制度》

营销部与前厅部、客房部营销部与餐饮部营销部与计划财务部营销部与总经理室营销部与工程部营销部与保安部营销部与前厅部、客房部营销部对收到的每份海内外客户的订房电传、传真、电报应该及时填写“委托书”并交到前厅预订组。营销部应该将所接待的###客人等级以及餐饮、住房安排标准等内容及时填写“委托书”交前厅部预订组，由前厅预订组负责...

前厅部工作制度

474 2024-02-03 《酒店管理制度》

总则总则每位从事酒店服务工作的人员都应该遵守以下基本原则：每位员工必须遵守诚实守信、团结互助、爱岗敬业的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则，同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是做好一切工作的基础，以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。