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黑皮诺

90 2024-09-10 《WSET3 高级教程》

黑皮诺（Pinot Noir）黑皮诺克隆品种黑皮诺生长的风土条件黑皮诺在法国黑皮诺在德语地区黑皮诺在欧洲东部黑皮诺在新世界国家黑皮诺（Pinot Noir） - '中文别名' ：黑比诺、黑品诺、黑维欧娜、布洛勃艮德 - '外文别名' ： Blauburgunder , Spatburgunder , R...

软化水操作服务规范

88 2024-07-13 《酒店管理制度》

软化水操作服务规范操作人员基本服务规范工作范围岗位职责交接班制度巡回检查制度软水设备工艺流程水泵工艺流程软化水操作服务规范操作人员基本服务规范工作范围软化水系统的运行与维护。软化水检验的取样工作。水泵设备的运行与维护。冷却塔的运行与维护。岗位职责负责控制工艺参数，生产合格软化水，...

工作沟通与协作

88 2024-06-23 《酒店管理制度》

营销部与前厅部、客房部营销部与餐饮部营销部与计划财务部营销部与总经理室营销部与工程部营销部与保安部营销部与前厅部、客房部营销部对收到的每份海内外客户的订房电传、传真、电报应该及时填写“委托书”并交到前厅预订组。营销部应该将所接待的###客人等级以及餐饮、住房安排标准等内容及时填写“委托书”交前厅部预订组，由前厅预订组负责...

入住登记制度

86 2024-02-03 《酒店管理制度》

酒店散客入住登记管理制度酒店团体入住管理制度住宿登记安全管理制度受理客人续住制度酒店散客入住登记管理制度在前厅部设专人负责接待客人的入住登记工作，####小时不间断值班。凡在酒店入住的客人，一律凭护照、身份证、旅行证等有效证件登记入住。先由住客本人填写“入住登记表”，然后由负责接待的服务员验证无误后填写完表内所列内容，收...

停车场管理制度

83 2024-09-03 《酒店管理制度》

停车场管理制度当班保安人员对所有进出车辆详细登记进出时间，并做好检查记录。检查内容：车辆是否有损坏，是否有备用胎、倒车镜，车门是否锁好等。当班保安人员对进出车辆实行发牌制度，每进一辆需停放的车辆发一张“酒店停车卡”，车主来取车时必须持卡取车并把卡交还保安人员，此卡如有丢失，须到保安部办理手续，方可取车。车场收费保安人员应指挥好车辆停放，在...

餐前准备

79 2024-11-17 《中餐运营管理实务》

Opening Procedures 领位员餐前准备工作流程 WHAT/ STEPS 什么/步骤 HOW/ STANDARDS 怎样/标准 TRAINING QUESTIONS 培训问题 1. Punctual and ready to be on duty 准时到岗做好准备 Hostess come...

西餐厨师

79 2024-11-17 《中餐运营管理实务》

Organizes kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 Adhere to local ...

预订管理制度

78 2024-02-03 《酒店管理制度》

普通受理预订管理制度特殊预订管理制度客人指定房间优惠、佣金预订预订订金的收取预订未到普通受理预订管理制度带着热情而诚恳的笑容欢迎并招呼客人。如果不知道客人的姓名，可以有礼貌地问一下：“先生/女士，您是否有预订房间？” 仔细检查一下电脑中的信息或预订客人的名单，以确认是否有预订。将登记表递给客人，请客人填写入住登...

康乐部工作制度

77 2024-07-13 《酒店管理制度》

基本管理制度各岗位任职要求娱乐场所管理制度康乐部的质量标准安全管理制度物料用品管理制度

酒店人力资源整合

76 2024-09-03 《酒店管理制度》

人力资源整合的基本指导思想酒店人力资源危机管理