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工作沟通与协作

151 2024-02-03 《酒店管理制度》

餐厅与厨房餐厅与管事部咖啡厅与厨房客房送餐处与厨房厨房与管事部餐饮部与采购部餐饮部与总经理办公室餐饮部与客房部餐饮部与保卫部餐饮部与工程部餐饮部与财务部餐饮部与人力资源部餐饮部与销售部餐厅与厨房餐厅经理应与厨师长核对按备忘录要求的前、后台准备工作是否一致。宴会时，餐厅应及时通知厨房客人开始吃...

为客人点菜

147 2023-08-08 《酒店英语口语》

模块四：为客人点菜品 1. 基础词汇 2. 关键句型 3. 情景对话 4. 课堂练习模块四：为客人点菜品 1. 基础词汇 Menu: 菜单 Dish: 菜品 Appetizer: 开胃菜 Main course: 主菜 Dessert: 甜点 Special: 特色菜 Recommendation: 推荐 Vegetarian: 素食...

寄送快递

144 2023-09-19 《酒店英语口语》

Part 1. 工作流程 Concierge: Thank you for choosing our hotel, sir. Have a wonderful day. Part 3. 基础词汇 Part 4. 关键句型【为客人寄送快递】Part 5. 课堂练习 Part 1. 工作流程以下是五星级酒店礼宾部为客人寄送快递的工作流...

餐饮部服务规范

143 2024-02-03 《酒店管理制度》

餐厅领位服务流程中餐点菜铺台操作流程准备铺台餐前准备流程班前会服务员自查餐厅领位服务流程引座时，应视不同对象、人数，引领至最合适的位置。引领每一批客人结束时，应在当日的“餐厅客流登记单”上做好记录，记清日期、时间、房间号、人数。中餐点菜铺台操作流程准备洗净双手，准备各类餐具、玻璃器具、台布、口...

为客人点酒水

143 2023-08-08 《酒店英语口语》

模块三：为客人点酒水服务 1. 基础词汇 2. 关键句型 3. 情景对话 4. 课堂练习模块三：为客人点酒水服务 1. 基础词汇 Beverage: 饮品 Drink: 饮料 Wine: 葡萄酒 Beer: 啤酒 Cocktail: 鸡尾酒 Non-alcoholic: 无酒精的 Sparkling water: 气泡水 Soft...

酒店员工素养要求

143 2024-09-03 《酒店管理制度》

职业道德酒店服务意识沟通交流能力作为从事酒店服务的员工，因为工作环境的特殊，除了具备良好的专业知识，优秀的职业技能之外，还应该具备以下几种素质：职业道德职业道德是指酒店行业的从业人员在职业生活中应该遵循的行为原则和基本规范，是职业素质的重要构成因素。酒店员工应具备的职业道德具体包括：敬业爱岗、勤奋工作；无私奉献、诚实守信；遵纪守法、文明...

物料用品管理制度

142 2024-09-03 《酒店管理制度》

物料用品管理制度财产设备管理物料用品管理康乐中心与保卫部康乐中心与工程部康乐中心与财务部康乐中心与人力资源部康乐中心与餐饮部康乐中心与客房部物料用品管理制度财产设备管理根据财务部有关固定资产管理制度，由康乐中心使用的各种财产设备专人负责管理，建立康乐中心财产二级明细账，各部位使用的财产设备由各部位建立财产三级账...

第十章其它杂项 miscellaneous

141 2024-09-06 《酒店管理系统 Opera PMS》

10.2 报表计划任务 (Reports Scheduler) 10.3 接口菜单 (Interfaces) 10.3.1 接口子菜单 (Interface Sub Menu) 10.4 显示快捷键 (Show Quick Keys) 10.5 修改密码 (Change Password) 10.6 数据提取 (Data Extraction) ...

公关营销部各岗位职责

139 2024-06-23 《酒店管理制度》

市场销售总监岗位职责销售经理岗位职责高级销售代表岗位职责销售代表岗位职责销售联络员岗位职责公关经理岗位职责公关文员岗位职责美工岗位职责市场销售总监岗位职责根据市场动态及酒店实际情况，全面确立酒店目标经营市场，制定销售经营战略和决策，并组织贯彻实施。负责制定全年销售计划及经营目标，并确保计划的实施与目标的完成。 ...

基本管理制度

139 2024-07-13 《酒店管理制度》

康乐部的基本任务基本管理制度值班制度设备设施管理规定洗涤客衣的管理规定低值易耗品管理办法茶艺室茶叶管理办法桑拿房使用注意事项质量管理制度康乐中心客用出租物品管理制度康乐中心客用出租物品管理制度康乐部服务质量例会制度康乐部的基本任务基本管理制度值班制度设备设施管理规定洗涤客衣的管理规定低值易耗...